Sok Noni jest wytwarzany z owoców Morinda citrifolia, czyli drzewa noni. To drzewo znajduje się w obszarach tropikalnych na całym świecie, ale jest prawdopodobnie najbardziej związane z Tahiti, ponieważ niektórzy uważają, że Tahitian noni ma największe właściwości lecznicze.
Uważa się, że sok noni jest ogólnie korzystny dla ogólnego stanu zdrowia, po części dlatego, że tubylcy używali drzewa noni jako rośliny leczniczej w całej historii w leczeniu wielu dolegliwości. Chociaż sok noni jest wytwarzany z owoców drzewa noni, tradycyjnie nie był to owoc tak bardzo, jak inne części rośliny, które były używane przez tubylców do wpływania na różne rodzaje leczenia. W Polinezji liście noni były mieszane z olejem, aby leczyć wszystko, od bólu reumatycznego i stanów zapalnych, po czyraki, dnę moczanową i grzybicę. Na Hawajach owoce i liście noni były kruszone i mieszane z innymi roślinami, a następnie nakładane na siniaki, zwichnięcia i poważne rany.
W latach trzydziestych owoce drzewa noni były używane do leczenia problemów wewnętrznych, takich jak robaki jelitowe, a wraz z upływem lat sok z noni zyskał reputację swego rodzaju ludowego środka.
Dziś FDA zabrania producentom suplementów diety, takich jak sok noni, składania określonych oświadczeń zdrowotnych. Jednak wiele osób uważa, że sok z noni może zrobić wszystko, od pobudzenia ich po pomoc w zapobieganiu nowotworom. Zdecydowana większość tych twierdzeń nie została naukowo udowodniona, a niektóre badania, które zostały przeprowadzone, nie zostały jeszcze potwierdzone. Jednak w środowisku medycznym panuje ogólna zgoda, że pomijając szum i wprowadzające w błąd twierdzenia, owoc noni ma kilka interesujących właściwości, które wydają się pomocne w utrzymaniu zdrowego systemu. W rzeczywistości niektórzy lekarze zalecają swoim pacjentom sok noni jako ogólną pomoc zdrowotną.
Sok Noni jest suplementem, a nie leczniczym, dlatego nie jest z nim związane żadne dawkowanie. Sugeruje się, że picie soku noni na pusty żołądek może być najlepszym sposobem na uzyskanie maksymalnych korzyści.
Ze względu na bogatą historię drzewa noni i obiecujące wskaźniki zdrowotne, prawdopodobnie owoc noni będzie nadal przyciągał uwagę zarówno naukowców, jak i opinii publicznej.