Ciasto marchewkowe to słodki, pikantny deser z prawdziwej posiekanej marchewki. Tradycyjny lukier do ciasta marchewkowego jest zwykle na bazie serka śmietankowego, chociaż można go zastąpić innymi rodzajami lukru. Dekoracje na ciasto marchewkowe mogą obejmować lukier rurkowy, kształtne kwiaty i rozety lukierowe, kolorowy cukier, posypkę w kształcie marchewki i plastikowe wytrychy do ciasta marchewkowego. Większość ozdób na ciasto marchewkowe można stosować na pełnowymiarowych ciastach, miniaturowych ciastach lub babeczkach.
Nakładaj ozdoby marchewkowe warstwami po całkowitym ostygnięciu ciasta. Lukier można nakładać w sposób dekoracyjny za pomocą woreczka cukierniczego z końcówką do szprycowania. Po zamrożeniu deseru można zastosować inne ozdoby na ciasto marchewkowe. Jeśli dekoracje zawierają lukier z kwiatów lub marchewki, część lukru należy zarezerwować na ten cel. Biały lukier można zabarwić barwnikiem spożywczym, aby uzyskać odpowiednie odcienie pomarańczy i zieleni dla marchwi i liści.
Po zabarwieniu lukier można włożyć do torebki na ciasto i wycisnąć na kształt marchewki. Okrągła końcówka ciasta utworzy prosty kształt marchewki; płaska lub pofałdowana końcówka tworzy doskonałe liście. Marchewki i liście można nakropić rurką bezpośrednio na ciasto lub najpierw na papierze pergaminowym. Po ułożeniu kawałków lukru można je przenieść do ciasta marchewkowego i umieścić zgodnie z życzeniem.
Niektóre z najszybszych i najłatwiejszych ozdób na ciasto marchewkowe są wykonane z formowanego plastiku. Aby użyć plastikowych marchewek lub króliczków, aby uwydatnić ciasto marchewkowe lub babeczkę, po prostu wciśnij spiczasty koniec dekoracji przez lukier i do ciasta. Jeśli plastikowe ozdoby na ciasto marchewkowe nie są prawidłowo ustawione za pierwszym razem, można je z łatwością usunąć i ponownie włożyć.
Kandyzowane paski lub kawałki marchewki stanowią doskonałą dekorację ciasta marchewkowego. Marchewki można kandyzować w domu lub kupić gotowe do użycia od dostawcy dekoracji ciast. Inne kandyzowane owoce lub warzywa również sprawdzą się jako ozdoby do ciasta marchewkowego; imbir, cytryna i skórka pomarańczy dobrze nadają się do cukierków i tworzą słodkie, pomarańczowe ozdoby do ciast marchewkowych.
Kupowanie ozdób na ciasto marchewkowe w tygodniach poprzedzających Wielkanoc może przynieść urocze ozdoby w kształcie marchewki i króliczka, które można używać przez cały rok. Dział piekarniczy w dużym sklepie lub sklepie spożywczym to dobre miejsce do szukania posypek w kształcie marchewki. Mogą być idealne do dodania na wierzch ciasta marchewkowego lub babeczki po nałożeniu lukru.