Taca to rodzaj tacy do serwowania, klasycznie wykonanej ze srebra, chociaż można również użyć innych metali. Cechą wyróżniającą tacę jest brak uchwytów, co odróżnia ją od innych rodzajów tac. Niektóre tace mają nóżki, ale zazwyczaj są to po prostu podstawowe płaskie tace. Wiele sklepów z artykułami domowymi i restauracyjnymi ma tace w asortymencie kształtów, rozmiarów i wzorów, a wiele firm produkuje tace zaprojektowane tak, aby pasowały do istniejących produktów do serwowania, takich jak zestawy do herbaty.
Pochodzenie słowa „złota” jest dość interesujące. Słowo to po raz pierwszy pojawiło się w języku angielskim w XVII wieku i wydaje się, że zostało zapożyczone z hiszpańskiego salvar, co oznacza „oszczędzić” lub „skosztować jedzenia ze względu na ślady trucizny”. W królewskich i głośnych domach tradycją było wynoszenie małej próbki jedzenia na tacy do degustacji przed podaniem gościom, aby upewnić się, że jedzenie nie jest splamione. Tradycja degustacji potraw była niegdyś powszechna w wielu regionach świata, odzwierciedlając paranoję, z jaką żyło wiele osób o wysokich rangach.
Podstawowa forma tacki istnieje od wieków, a takie tace należą do najstarszych spośród wszystkich metalowych przedmiotów stworzonych przez człowieka. Taca może być gładka lub ozdobiona różnymi wzorami ściganymi, bitymi lub trawionymi, a wiele z nich ma usta, aby zapobiec zsuwaniu się przedmiotów z tacy podczas jej przesuwania. Szczególnie mała taca nazywana jest kelnerem, a niektóre tace są dostarczane z pasującym kelnerem, aby zapewnić skoordynowaną obsługę.
Zarówno jedzenie, jak i napoje można wyjmować i podawać na tacach. W gospodarstwach domowych z bardzo drobnymi tackami, tace te są często eksponowane podczas bufetów i posiłków, dzięki czemu goście mogą podziwiać ozdoby na tacach, podczas gdy prostsze tace mogą być używane do przenoszenia jedzenia tam i z powrotem między kuchnią a innymi miejscami .
Podobnie jak inne srebrne przedmioty, taca musi być regularnie polerowana, aby uniknąć korozji. Do polerowania srebra można używać różnych rzeczy, od pasty z sody oczyszczonej i wody po komercyjne pasty do srebra. Taca powinna być zawsze wysuszona miękką szmatką przed przechowywaniem i należy unikać kontaktu z gumą i innymi formami metalu, aby zapobiec matowieniu i plamom. W przypadku długotrwałego przechowywania srebro należy owinąć miękką szmatką i przechowywać z kawałkiem kredy lub paskiem chroniącym przed matowieniem, aby zapobiec powstawaniu nalotu.