Znany potocznie jako opiekacz do kanapek, toster do kanapek to urządzenie służące do opiekania kanapek. Zwykle składa się z dwóch metalowych płyt połączonych zawiasami. Kanapkę można następnie ścisnąć podczas gotowania. To naczynie do gotowania może być podgrzewane elektrycznie lub przez alternatywne źródło ciepła. Oprócz zwykłego sera z grilla, za pomocą tostera kanapkowego można zrobić kilka innych rodzajów kanapek.
Głównymi elementami opiekacza do kanapek są dwie duże metalowe płyty, które zwykle łączy się za pomocą zawiasu. Dzięki temu talerze zamykają się na kanapce, ściskając ją podczas gotowania. Jest to bardzo podobne do gofrownicy, ale bez wypukłych kwadratowych bloków. Czasami każda płyta ma krawędź wokół krawędzi i po przekątnej, przecinając ją na pół. Wargi pomagają ścisnąć brzegi i środek, aby zapewnić, że wypełnienie kanapki nie wycieka.
W nowoczesnym tosterze do kanapek metalowe płyty mają zazwyczaj również powierzchnię zapobiegającą przywieraniu. Zwykle zapobiega to przywieraniu kanapek do powierzchni talerzy. Dzięki temu kanapka będzie nie tylko atrakcyjniejsza, ale też trochę ułatwi czyszczenie urządzenia.
Dzisiaj toster do kanapek jest zwykle urządzeniem elektrycznym. Gdy jest podłączony, cewki elektryczne obok metalowych płyt nagrzewają się. To powoduje, że kanapka się gotuje lub tostuje. Zewnętrzna część urządzenia jest zwykle pokryta jakimś rodzajem materiału, który chroni użytkownika przed poparzeniem.
Niektóre opiekacze do kanapek mogą być również podgrzewane przez alternatywne źródło ciepła. Dobrym tego przykładem jest toster do kanapek trzymany na kuchence lub nad ogniskiem. Zamiast używać cewek elektrycznych, ciepło z pieca lub ognia nagrzewa metalowe płyty.
Wielu zwolenników tosterów do kanapek twierdzi, że możliwości kanapek są nieskończone w przypadku jednego z tych urządzeń. Kanapka z grillowanym serem to jedna z bardziej popularnych kanapek, które można zrobić w jednej z nich, ale jest też wiele jej odmian. Niektórzy ludzie decydują się na dodanie mięsa, na przykład szynki lub indyka, do nadzienia kanapkowego.
Pierwotnie toster do kanapek nie był podgrzewany elektrycznie. Od lat podobne urządzenie, znane jako żelazko do dżafla, jest podstawowym sposobem gotowania wielu potraw przy ognisku. W Stanach Zjednoczonych pierwszy toster do kanapek został opatentowany w 1925 roku, chociaż urządzenie było popularne już wcześniej. Został opatentowany przez Charliego Championa, który jest również właścicielem patentu na jeden z pierwszych popcornów do popcornu.