Co to jest Włochy?

Ital, pisany również jako I-tal, jest dietą Rastafarian. Ma na celu zwiększenie życia lub energii życiowej osoby dzięki naturalnej i czystej żywności. Dieta oparta na religii odrzuca sztuczne dodatki do żywności i zniechęca do substancji szkodliwych dla zdrowia, takich jak alkohol i papierosy. Wegetarianizm to także zasada tej diety. Dieta włoska może być uważana za zestaw religijnych przepisów żywieniowych i uzasadnia porównanie z kaszrutem, żydowskimi przepisami żywieniowymi i Halal, islamskimi przepisami żywieniowymi. Podobnie jak rastafarianizm, Ital powstał na Jamajce. Dieta jest uważana nie tylko za zdrowe odżywianie, ale za ważny rytuał, który oddaje cześć zarówno Jah, czyli Bogu, jak i jednostce.

Ital to odmiana słowa witalny, oznaczająca wiarę Rasta w dietę niezbędną dla zdrowia i dobrego samopoczucia człowieka. Powszechną praktyką w ruchu Rastafari jest usuwanie pierwszej lub kilku liter słowa i zastępowanie ich literą I. Jest to dialekt stworzony przez Rastafari, aby zaznaczyć związek człowieka z naturą.

Jednym z wyjątkowych aspektów Ital jest całkowite odrzucenie soli w żywności. Rastafarianie przyjęli ten nawyk na długo przed tym, jak modne stało się ograniczanie spożycia soli. Koncepcja polega na przygotowaniu żywności, która jest czysta i naturalna. W tym celu wykluczona jest nie tylko sól, ale wszystko, co uważa się za sztuczne lub nieczyste.

Większość Rasta, którzy podążają za Italem, to surowi wegetarianie. Wszystko, co zawiera mięso i krew, jest ogólnie tabu. Przypominając judaizm, dieta rastafarian uważa w szczególności wieprzowinę za bardzo nieczystą. Skorupiaki i inne mięsa są również ogólnie odrzucane. Podstawowym założeniem jest to, że mięso jest nieczyste dla organizmu. Podobnie jak w judaizmie, ciało uważane jest za coś w rodzaju świątyni, uważa się, że składanie tylko najczystszych pokarmów ma ogromne znaczenie. Z tego powodu wielu rasta przestrzegających diety gotuje w glinianych garnkach i unika produktów w puszkach, aby uniknąć ewentualnego zanieczyszczenia metalem.

W ramach tej diety alkohol i inne narkotyki są również ograniczane lub całkowicie odrzucane. Może wydawać się dziwne, że wielu rasta odrzuca alkohol, nawet jeśli religijnie pali marihuanę. Marihuana jest jednak uważana za naturalne zioło, które zwiększa żywotność, wprowadzając człowieka w stan bardziej modlitewny i medytacyjny. Z drugiej strony alkohol jest uważany za destrukcyjny. Papierosy są również uważane za tabu ze względu na ich niszczycielski element.

Przepisy na posiłki Ital są obfite i można je znaleźć na wielu stronach internetowych oraz w książkach kucharskich. Chociaż dania te nie zawierają soli, są bogate w smak dzięki zastosowaniu wielu naturalnych ziół i przypraw. Kokos, podstawa na Jamajce, jest powszechnym składnikiem.

Podobnie jak praktyki w innych religiach, poziom, do którego stosuje się Ital, zależy od indywidualnego Rasta. Niektórzy idą za nim do jego najściślejszych środków, odrzucając wszelkie mięsa, sole, dodatki i alkohole. Niektórzy posuwają się nawet do tego, że przygotowują jedzenie i jedzą wyłącznie przy użyciu naczyń i akcesoriów do gotowania wykonanych z naturalnych składników. Inny Rasta może być mniej surowy, pijąc alkohol od czasu do czasu, a nie na przykład nigdy.