Wóz strażacki to pojazd silnikowy przeznaczony do przewożenia personelu i sprzętu, który może być użyty do gaszenia pożarów. Wiele osób używa terminu „aparat strażacki” lub „wóz strażacki” do opisania takich pojazdów, ponieważ termin „wóz strażacki” może być używany w odniesieniu do konkretnego typu wozu strażackiego. Istnieje wiele różnych typów wozów strażackich, od lekkich urządzeń do gaszenia pożarów na terenach dzikich, które są przeznaczone do jazdy w terenie, po masywne ciężarówki z drabinami, które umożliwiają strażakom dotarcie do wyższych pięter budynku.
W wielu przypadkach wóz strażacki spełnia tylko jedną funkcję. Na przykład cysterna służy do transportu wody lub chemicznego środka gaśniczego na miejsce pożaru, podczas gdy pompowiec, zwany również wozem strażackim, ma silnik, który może być używany do pompowania wody z cysterny, hydrantu lub innego źródło wody. Wózki do węży przewożą odcinki węży wraz z narzędziami, podczas gdy inne wózki są wyposażone w drabiny lub platformy hydrauliczne umożliwiające dotarcie do wysokich pożarów. Ponadto straż pożarna często dysponuje pojazdami ratowniczymi ze sprzętem medycznym. Można również zobaczyć wielofunkcyjne wozy strażackie.
Kilka firm na całym świecie produkuje wozy strażackie. Wozy te zostały zaprojektowane tak, aby wytrzymać dziesięciolecia, a niektóre straże pożarne używają wozów strażackich, które mają ponad 50 lat, zwłaszcza na obszarach wiejskich, gdzie budżety nie pozwalają na zakup najnowszego i najlepszego sprzętu. Wozy strażackie są również bardzo wytrzymałe, ponieważ muszą przewozić duże ilości sprzętu i są zaprojektowane do szybkiego dojazdu na miejsce pożaru, z różnymi dźwiękowymi i wizualnymi ostrzeżeniami, aby usunąć ludzi z drogi.
Oprócz rzeczywistego gaszenia pożarów, wóz strażacki może być również używany jako narzędzie edukacyjne i public relations dla straży pożarnej. Straż pożarna, która oferuje lekcje bezpieczeństwa przeciwpożarowego dla szkół i firm, może przywieźć na lekcję wóz strażacki, aby umożliwić ludziom zwiedzanie ciężarówki i zapewnić gotowy zestaw narzędzi i mundurów do zademonstrowania. Wozy strażackie są również używane na paradach i innych wydarzeniach obywatelskich, aby zwiększyć widoczność dla straży pożarnej, i zazwyczaj stoją na głównych imprezach na wypadek, gdyby potrzebna była szybka reakcja przeciwpożarowa.
Oprócz sprawnych wozów strażackich, które są używane na wezwanie, niektóre straże pożarne mają tak zwane pojazdy ratunkowe. Pojazdy zbiórki to zabytkowe wozy strażackie, które zostały starannie utrzymane, aby zachować swój zabytkowy charakter, a pojazdy te są wystawiane na imprezach zwanych zbiórkami, które zazwyczaj obejmują zgromadzenia wielu straży pożarnych. Pojazdy zbiórki mogą być również używane ceremonialnie w paradach, a niektóre wydziały wykorzystują również pojazdy zbiórki w zawodach pogrzebowych dla poległych towarzyszy.