Wylęgarnia ryb to obiekt przeznaczony do hodowli ryb. Zapewnia optymalne środowisko do rozwoju i wylęgu ikry ryb, utrzymując odpowiednią temperaturę wody i poziom tlenu oraz zapewniając odpowiednie zapasy pokarmu i bezpieczeństwo przed drapieżnikami. Wylęgarnia zajmuje się hodowlą młodych rybek i przygotowaniem ich do wypuszczenia w innym środowisku z różnych powodów, a także na żywność.
Środowiska wodne, które mogą być odpowiednie dla dorosłych ryb, mogą być niewystarczające do rozmnażania, ikry rybnej i piskląt. Dowolna liczba czynników środowiskowych może powodować bezpłodność dorosłych. Jaja rybie i młode rybki są ulubionym pokarmem niektórych drapieżników, takich jak żaby, żółwie i inne ryby. Niektóre dorosłe ryby zjadają nawet mniejsze ryby i jaja własnego gatunku. Wylęgarnie rozwiązują te problemy.
Jednym z celów wylęgarni ryb jest hodowanie pewnego rodzaju ryb w celu obsadzenia jeziora lub stawu do wędkowania. Niektóre rodzaje ryb, takie jak pstrąg i łosoś, są ulubionymi rybami. Czasami w popularnej dziurze rybackiej ryby są zbierane zbyt szybko, aby mogły się rozmnażać i rosnąć. Wylęgarnia zapewnia bezpieczną przystań, dopóki ryby nie dojrzeją na tyle, aby można je było złowić.
Innym powodem, dla którego pewne ryby mogą być hodowane w wylęgarni ryb, jest ochrona środowiska. Każde zwierzę ma swoje miejsce w ekosystemie. Czasami działalność człowieka uniemożliwia rozmnażanie się ryb lub powoduje ich całkowite zniknięcie z akwenu. Wylęgarnia może ponownie wprowadzić dojrzałe, zdrowe ryby do wcześniej zamieszkałego akwenu, gdzie utrzymają ekosystem, odgrywając swoją rolę w łańcuchu pokarmowym.
Wylęgarnia ryb może być również wykorzystywana do hodowli ryb przeznaczonych do spożycia przez ludzi. Wylęg i hodowla ryb na żywność ma wiele zalet dla ludzi i środowiska. Po pierwsze, z powodu zanieczyszczenia wiele dzikich ryb jest skażonych niebezpiecznymi zanieczyszczeniami, takimi jak rtęć i polichlorowane bifenyle (PCB). Spożywanie tych zanieczyszczeń jest niebezpieczne dla zdrowia ludzkiego. Ryby hodowlane zawierają niższy poziom zanieczyszczeń, co pomaga zmniejszyć to ryzyko. Hodowla ryb w wylęgarni pomaga również złagodzić presję środowiskową na danym obszarze z powodu przełowienia.
Dla przyjemności estetycznej ludzi, wylęgarnia ryb może hodować ryby, takie jak koi lub inne karpie i złote rybki, które są wypuszczane do prywatnych lub ogrodowych stawów. Ryby ozdobne w stawach są wylęgane i pielęgnowane, a następnie sprzedawane konsumentom w centrach ogrodniczych i sklepach zoologicznych. Podobnie jak ryby stawowe, tropikalne ryby akwariowe mogą być hodowane w wylęgarni.