Mózg, który jest największym obszarem ludzkiego mózgu, zawiera bruzdę centralną, fałd dzielący dwa duże obszary, płaty czołowe i ciemieniowe. Na płacie ciemieniowym, tuż za tą bruzdą, znajduje się zakręt postcentralny, duży grzbiet biegnący przez górną i dolną część mózgu, równolegle do centralnej bruzdy. Ten obszar mózgu jest również nazywany głównym obszarem somatosensorycznym i służy do wykrywania informacji dotykowych z całego ciała. Z tego powodu zakręt ten można uznać za część somatycznego układu czuciowego, wraz z rdzeniem kręgowym i komórkami nerwowymi rozsianymi po całym ciele, które wykrywają dotyk.
Zakręt postcentralny zawiera komórki mózgowe zwane neuronami, które integrują informacje czuciowe z różnych części ciała. Komórki nerwowe z lewej połowy ciała wysyłają informacje do prawej połowy mózgu i odwrotnie. Każda połowa ma również układ homonculus, w którym sąsiednie części ciała mają swoją informację sensoryczną zintegrowaną z sąsiednimi częściami zakrętu postcentralnego w sposób topograficzny. Kiedy te komórki mózgowe zostaną zmapowane zgodnie z częścią ciała, którą reprezentują, wynik pojawia się jako reprezentacja ludzkiego ciała. Obszary ciała z większą liczbą komórek nerwowych są w tym zakręcie podawane z większą liczbą neuronów im poświęconych.
Zakręt postcentralny tworzą trzy różne typy komórek, które są określane jako obszary Brodmanna 3, 1 i 2. Termin obszar Brodmanna odnosi się do innego sposobu mapowania mózgu przez wariacje komórek, które składają się na każdy region. Każdy obszar przetwarza różne rodzaje informacji dotykowych, przy czym obszary Brodmanna 3 i 1 współpracują ze sobą w celu określenia tekstury, a obszary Brodmanna 3 i 2 określają rozmiary i kształty dotykanych przedmiotów. Każdy obszar Brodmanna rzutuje do następnego obszaru bezpośrednio za nim, a komórki obszaru Brodmanna 2 wysyłają sygnały do wtórnej kory somatosensorycznej, która dodatkowo integruje zmysł dotyku z innymi bodźcami czuciowymi.
Różnorodne deficyty psychiczne związane ze zmysłem dotyku mogą wynikać z uszkodzenia zakrętu postcentralnego. Uszkodzenie półkuli przetwarzającej informacje ze strony ręki niedominującej może skutkować całkowitym zaniedbaniem informacji z tej półkuli. Inne rodzaje uszkodzeń mogą powodować astereognozję lub niemożność rozpoznania obiektów podczas ich dotykania.