Zaraza to termin używany do opisania szerokiego spektrum chorób roślin, które powodują więdnięcie, wysychanie, a w końcu obumieranie zainfekowanego obszaru. Termin zaraza bakteryjna opisuje zarazy wywoływane przez bakterie. Choroby te występują w różnych roślinach na całym świecie, w tym w drzewach, roślinach kwitnących, bawełnie, roślinach spożywczych i zbożach.
Zaraza bakteryjna, która atakuje soję, jest również znana jako rdza sojowa. Ta infekcja, wywołana przez bakterie Pseudomonas savastanoi pv. glycinea, zaczyna się od małych żółtych plam na liściach. Plamy są otoczone przez wodnisty przezroczysty lub biały okrąg, który wygląda jak aureola. W miarę postępu choroby zmiany stają się brązowe, a dotknięte części liści wysychają i ostatecznie odpadają.
Ogrodnicy mogą zauważyć zmiany chorobowe na liściach zielonej fasoli lub fasoli maślanej. Te plamy mogą zaczynać się jako jasnozielone obszary, które ostatecznie stają się brązowe i zwykle pojawiają się kilka dni po wietrznym deszczu lub gradobicie. Jeśli zaatakowane liście nie zostaną usunięte, choroba może rozprzestrzenić się na łodygę rośliny. Ten rodzaj zarazy jest określany jako plamistość liści, zgnilizna łodyg lub czarna zgnilizna.
Plamy na roślinach bawełny początkowo pojawiają się jako plamy z czerwoną lub brązową obwódką na liściach. Bakterie mogą przenosić się do torebek i niszczyć bawełnę. Zaraza bakteryjna jest zaraźliwa i jeśli pozwoli się jej rozwijać bez kontroli, mogą wystąpić znaczne straty plonów. Na szczęście wydaje się, że techniki rolnicze ograniczyły rozprzestrzenianie się choroby w bawełnie, aw ostatnich latach pojawiły się tylko niewielkie ogniska choroby.
Uprawy zbóż, takie jak pszenica, jęczmień, owies, żyto i ryż, mogą być dotknięte kilkoma postaciami choroby. Zaraza bakteryjna pszenicy może objawiać się bakteryjną pręgą, czarną plewką, zgnilizną poszwy bakteryjnej, bakteryjną czarną plamką i bakteryjną zarazą liści. Jęczmień może być zainfekowany przez bakteryjną smugę lub czarną plewę; owies z aureolą lub zarazą paskową; żyto z zarazą bakteryjną.
Najbardziej podatnym ziarnem jest ryż, prawdopodobnie dlatego, że ryż uprawiany jest w wilgotnych warunkach, które są idealnym miejscem do rozmnażania się bakterii. Choroba została po raz pierwszy odkryta w Japonii pod koniec XIX wieku i została znaleziona w Azji, Afryce, Australii i Ameryce. Zaraza bakteryjna może szybko rozprzestrzenić się na polu ryżowym, znacznie zmniejszając plony. W przeciwieństwie do innych bakteryjnych infekcji roślin, poczyniono pewne postępy w opracowywaniu chemicznych metod leczenia zaatakowanego ryżu.
Ogrody kwiatowe i niektóre drzewa są również podatne na choroby bakteryjne. Pelargonie, róże i bzy mogą się zarazić. Drzewa są najbardziej podatne na wczesną wiosną, gdy warunki są wilgotne i mają rany, takie jak złamane gałęzie lub dziury po owadach. Wydaje się, że młodsze drzewa są bardziej podatne na diagnozę zarazy bakteryjnej niż drzewa bardziej dojrzałe. Na przykład choroba rzadko pojawia się na drzewach orzecha laskowego, które mają więcej niż dziesięć lat.
Zaraza bakteryjna najlepiej rozwija się w wilgotnych, wilgotnych warunkach i może być przenoszona przez wiatr i deszcz, glebę i zainfekowane nasiona. W uprawach zbożowych zarazki mogą żyć miesiącami w ściernisku i słomie, która pozostaje po zbiorach. Podstawowym sposobem zwalczania choroby jest płodozmian i właściwe nawadnianie. Podlewanie z ziemi w pobliżu podstawy rośliny i pozostawienie odpowiedniej przestrzeni między roślinami, aby umożliwić odpowiednią wentylację, jest bardzo pomocne w zapobieganiu infekcji.