Tradycyjne szwajcarskie musli to mieszanka pełnych ziaren, która zazwyczaj zawiera płatki owsiane, żytnie, pszenne i otręby. Popularne w Europie Zachodniej i Ameryce Północnej musli może być spożywane jako płatki na ciepło lub na zimno po zmieszaniu z mlekiem, sokiem, herbatą, kawą lub wodą. Ci, którzy chcą zjeść śniadanie w podróży lub po prostu cieszyć się pełnoziarnistymi przekąskami, mogą nawet zrobić musli z musli. Musli musli to musli wykonane z musli, suszonych owoców i niskotłuszczowego nabiału jako głównych składników.
Większość musli musli zaczyna się od mieszanki pełnoziarnistych musli i pewnego rodzaju mąki. Biała mąka zwykle daje lekkie, puszyste babeczki, ale mąki pszenne, owsiane i orzechowe zwykle dostarczają więcej składników odżywczych. Inne suche składniki, takie jak cukier lub substytut cukru, suszone owoce, soda oczyszczona i szczypta soli są również dodawane do tej mieszanki pełnoziarnistej.
Do musli musli można dodawać wszelkiego rodzaju suszone owoce, od tradycyjnych rodzynek i porzeczek po jabłka, jagody i daktyle. Kucharze szukający inspiracji mogą przyjrzeć się kilku przepisom na musli. Prawie wszystkie owoce lub zboża w tych przepisach powinny dobrze pasować jako część babeczki. Liofilizowane kiełki pszenicy, mielony len i przyprawy, takie jak cynamon i gałka muszkatołowa, również dobrze sprawdzają się w musli. Odpowiednio, te składniki dodają błonnik, zdrowe tłuszcze i odrobinę dodatkowej słodyczy.
Wiele przepisów na musli na musli łączy się podobnie jak tradycyjne babeczki. Płyn jest dodawany do suchych składników wraz z tłuszczami, takimi jak jogurt, masło lub olej. Ciasto jest następnie wlewane do foremek do muffinek i pieczone, aż ciastka zostaną ustawione w środku. Niektórzy kucharze lubią zmieniać ten przepis, najpierw mocząc musli, podobnie jak gdyby jedli je jako płatki zbożowe. Musli najczęściej moczy się w mleku lub soku owocowym, ale kucharze mogą tworzyć egzotyczne smaki, używając schłodzonej herbaty ziołowej lub kawy.
Mieszanka musli z musli powinna zwykle moczyć się przez 12 do 24 godzin, aż do całkowitego wchłonięcia płynu. Następnie kucharz musi tylko dodać mąkę, sodę oczyszczoną, słodzik i świeże lub suszone owoce. Namoczone musli może nie wymagać tłuszczu, aby było wilgotne i smaczne, ponieważ skrobia uzyskana podczas namaczania może wystarczyć.
Kucharze powinni ocenić, czy tłuszcze są potrzebne, delikatnie mieszając ciasto. Ciasto, które jest gładkie i gęste, ale nie gumowate ani płynne, powinno stanowić bardzo smaczne babeczki. Ciasto gumowate można generalnie rozcieńczyć dodatkowym płynem do namaczania. Stosowanie dodatkowych płynów, a nie tłuszczu, sprawia, że musli musli są przyjazne dla sylwetki i zdrowe. Po upieczeniu babeczki należy przechowywać w hermetycznym pojemniku w lodówce, aby były wilgotne.