Kwiat janowca to mały żółty kwiatek wytwarzany na krzaku janowca. Oba gatunki, kolcolist zwyczajny i janowiec zachodni, pochodzą z Europy Zachodniej. Kolcolist zwyczajny zwykle rośnie od 7 do 10 stóp (2 do 3 metrów), podczas gdy kolcolist zachodni, czasami określany jako kociołek karłowaty, jest znacznie krótszy. Kwiat janowca jest często używany do produkcji wina, a sam krzew ma wiele zastosowań.
Młode krzewy kolcolisty wypuszczają malutkie liście na początku swojego życia. Jednak te liście przekształcą się następnie w szereg ostrych kolczastych cierni. Ciernie na krzaku kolcolisty mają głębokie gaje wzdłuż nich i zwykle mają od 0.4 do 1.6 cala (1 do 4 centymetrów) długości. Ze względu na obronę tej rośliny, osoby próbujące zebrać bardzo poszukiwany kwiat kolcolisty mogą odejść z zakrwawionymi rękami, jeśli nie będą ostrożne.
Stare powiedzenie mówi, że kiedy kwiat kolcolisty jest poza sezonem, całuje się też. To powiedzenie wynika z faktu, że choć większość kwiatów kwitnie na wiosnę, na tym krzewie często kwitnie przez cały rok. Jasnożółte kwiaty często mają nie więcej niż 2.5 centymetra długości, ale podobno mają bardzo silny, słodki zapach przypominający kokos.
Kwiat janowca zachodniego różni się nieco od janowca pospolitego. Ten kwiat ma zazwyczaj ciemniejszy odcień żółci. Ponadto zamiast kwitnąć wiosną, kwitnie późnym latem i wczesną jesienią.
Oba gatunki kolcolistów rosną dziko na suchej, piaszczystej glebie w północnej części Wielkiej Brytanii i Irlandii, na południu aż po Portugalię i na wschodzie w Polsce. Wiele lat temu roślina ta została wprowadzona do części Ameryki, Australii i Nowej Zelandii jako roślina ozdobna i często była wykorzystywana jako rośliny żywopłotowe. Jednak ze względu na agresywne rozsiewanie nasion przez kolcolist, wkrótce stały się inwazyjnym chwastem na tych obcych ziemiach i uważa się, że bardzo trudno się ich pozbyć.
Ze względu na słodki, kokosowy smak i aromat kwiatu kolcolistu jest często używany do produkcji wina. Wino z kwiatów gorse jest dość popularne i dostępne są niezliczone przepisy na ten napój. Kwiaty gorse są również używane do aromatyzowania innych napojów, w tym herbat, whisky i piwa.
Gałęzie kolcolisty mają w sobie bardzo duże stężenie oleju. Z tego powodu od lat są wykorzystywane jako paliwo. Łatwo się zapala, dobrze się pali i jest gorąca. Ponadto roślina ta była również wykorzystywana m.in. do produkcji pasz dla bydła i produkcji mydła.