Miętus to długa, smukła ryba słodkowodna, która zamieszkuje jeziora i rzeki w chłodniejszym klimacie półkuli północnej. Znany również jako sum bezkręgowy, węgorz, mety, prawnik, dorsz słodkowodny, loche, rekin błotny, molwa lub molwa skórna, nazwa miętus pochodzi od łacińskiego słowa barba, nawiązującego do charakterystycznego wąsa z pojedynczym podbródkiem. Brzydka, podobna do suma ryba, jest skandynawskim przysmakiem i znana jest wśród rybaków z łagodnego miąższu i bogatej w witaminy wątroby.
Dojrzałe miętusy zazwyczaj osiągają długość od 15 do 22 cali (około 38 do 55 cm) i ważą od 1 do 3 funtów (około 0.45 do 1.4 kg). Mają długie, przypominające węgorze, cylindryczne ciała, które są nakrapiane na grzbiecie w kolorze oliwkowo-zielonym i brązowym z kremowym podbrzuszem. Długie płetwy biegną przez środek grzbietu i brzucha od środka ryby aż do zaokrąglonego ogona. Skóra miętusa jest gładka, a łuski drobne, prawie nie do odróżnienia gołym okiem.
Okrutne drapieżniki, które w większości prowadzą nocny tryb życia, te smukłe ryby polują na sielawę, minogi, a nawet inne miętusy. Kiedy mogą je zdobyć, wiadomo również, że zjadają myszy. Ich duże usta są dobrze dopasowane do ich mięsożernej natury, z wieloma rzędami małych, pochylonych do tyłu zębów i potężnymi szczękami. Młodociane miętusy do piątego lub szóstego roku życia żywią się również bezkręgowcami i owadami.
Dobrze przystosowane do zimnych wód północnych klimatów miętusy składają tarło w środku zimy pod lodem. Od tuzina do ponad 100 miętusów zbiera się w wijącą się kulę, aby się odrodzić, a jeden miętus może wyprodukować ponad milion jaj. Te długowieczne, wolno rosnące ryby mogą często żyć ponad 20 lat i osiągają dojrzałość w wieku od pięciu do siedmiu lat. Jest to również czas, w którym zaczynają się odradzać.
Miętusy można łowić zarówno latem, jak i zimą, co czyni je popularnym celem wędkarzy podlodowych. Można je łowić na zwykłą wędkę i haczyk, a jako przynętę stosuje się ryby mrożone lub świeże. Znany z tego, że kradnie przynętę, miętus może być wyzwaniem, aby uwolnić się z haczyka po złapaniu, ponieważ może owinąć swoje długie ciało wokół nadgarstka kogoś, kto próbuje go zdjąć z haczyka. Festiwal o nazwie International Eelpout Festival odbywa się co roku w Minnesocie, na cześć tej ryby, która pochodzi z wielu jezior stanu.