Art Brut, czyli „szorstka sztuka”, to dzieła sztuki tworzone przez ludzi, którzy nie mają żadnego wpływu na kulturę artystyczną, a nawet chęć tworzenia sztuki. Wiele zbiorów nie zostaje odkrytych aż do śmierci osoby. Art Brut został stworzony przez więźniów, pacjentów psychiatrycznych i biednych lub „zwykłych” ludzi, z których niektórzy wyprodukowali setki, a nawet tysiące dzieł sztuki. Najbardziej znanym muzeum Art Brut jest Collection de l’Art Brut w Lozannie w Szwajcarii, założona w 1948 roku przez artystów Jeana Dubuffeta i Andre Bretona oraz kilku innych. Istnieją również inne małe organizacje w Stanach Zjednoczonych i Europie, które zajmują się ochroną i eksponowaniem Art Brut.
Jean Dubuffet wpadł na pomysł swojego muzeum Art Brut z książki o takich pracach opublikowanej przez dr Hansa Prinzhorna w 1922 roku. Wymyślił również nazwę Art Brut, co w języku francuskim oznacza „surową sztukę”. Obrazy w księdze dr Prizhorn zostały stworzone przez pacjentów w jego azylu. Książka wywarła również duży wpływ na ówczesnych artystów surrealistów. Od czasu, gdy Jean Dubuffet ukuł ten termin, Collection de l’Art Brut zastrzega sobie wyłączne prawo do ogłaszania dzieł jako Art Brut.
Pierwotnie sztuka outsidera miała być angielskim odpowiednikiem tego stylu artystycznego. Obecnie stało się terminem opisującym każdą sztukę stworzoną przez osobę bez formalnego wykształcenia. Wiele z tych dzieł nie może zostać nazwanych Art Brut przez Collection de l’Art Brut.
Sztukę ludową można porównać do sztuki outsiderów. Te prace nie są jednak zwykle klasyfikowane jako Art Brut, ponieważ są tworzone z pewnym wpływem artystycznym. Graffiti jest również czasami zaliczane do tej kategorii. Istnieje wiele wspaniałych galerii poświęconych sztuce ludowej.
Dziś muzeum Art Brut w Szwajcarii jest dużą instytucją, w której obok każdego dzieła znajduje się biografia artysty. Oprócz oryginalnej kolekcji w muzeum Art Brut często znajdują się dzieła z całego świata. Można go odwiedzić na 11 Avenue des Bergières w Lozannie.
Collection de l’Art Brut jest najbardziej znanym i oryginalnym muzeum Art Brut, ale są też inne i galerie, które często go prezentują, a także inne dzieła sztuki z zewnątrz. Museum im Lagerhaus to kolejne muzeum w Szwajcarii poświęcone Art Brut. W Baltimore ten rodzaj sztuki jest prezentowany w muzeum sztuki American Visionary w Baltimore. Centrum Sztuki Niny Haggerty w Kanadzie prezentuje dzieła sztuki wykonane przez osoby z niepełnosprawnością rozwojową.