Profesor biologii prowadzi zajęcia z biologii studentom, którzy są w college’u lub na studiach magisterskich. Osoba w tej dziedzinie zwykle ukończyła wieloletnie szkolenie i zdobyła rozległą wiedzę biologiczną. W związku z tym zwykle ma kwalifikacje do nauczania nie tylko osób, które dopiero zaczynają zdobywać licencjat z biologii lub ukończenia kursów na innym kierunku, ale także tych, którzy chcą zaliczyć zaawansowaną biologię.
Wiele osób myśli, że praca profesora biologii polega jedynie na nauczaniu biologii. Jednak może to być znacznie bardziej złożone. Na przykład może prowadzić nie tylko podstawowe kursy biologii, ale także kursy pogłębione z takich przedmiotów, jak mikrobiologia, biologia komórki, genetyka, behawior zwierząt czy biologia nowotworów. Osoba zajmująca się tą dziedziną może również poświęcić dużo czasu na tworzenie planów lekcji dla każdego ze swoich kursów, przygotowywanie materiałów wykładowych, planowanie zadań na zajęciach i organizowanie pracy w laboratorium. Zazwyczaj spędza też czas na tworzeniu testów i quizów dla swoich uczniów.
Profesor biologii zazwyczaj spędza znaczną ilość czasu na ocenianiu studentów zapisanych na każdy z jego kursów. Może oceniać uczniów za uczestnictwo w zajęciach, odpowiedzi na testy i quizy, zadania domowe oraz prace laboratoryjne i demonstracyjne. Jednak w niektórych przypadkach profesor biologii może zwrócić się o pomoc do doktorantów w ocenianiu swoich studentów.
Profesorowie biologii zazwyczaj spędzają część czasu na interakcji z uczniami poza salą lekcyjną. Odpowiadają na przykład na pytania dotyczące zadań i oceniania oraz dostarczają bardziej szczegółowych informacji uczniom, którzy mają problemy z danym tematem lub chcą dowiedzieć się więcej. Mogą również zapewnić dodatkowe punkty kredytowe dla zmotywowanych lub zmagających się uczniów.
Często profesor biologii spędza przynajmniej część czasu na badaniach związanych z jego dziedziną. Może również pisać podręczniki do biologii w dowolnej ze swoich specjalizacji. Niektórzy profesorowie biologii starają się publikować w różnych czasopismach i publikacjach naukowych. Oprócz nauczania, badań i pisania, profesor biologii może zostać wezwany do pełnienia funkcji kierownika wydziału lub pomocy w prowadzeniu wydziału biologii. Może również uczestniczyć w zajęciach na terenie kampusu ważnych dla wydziału biologii.
Osoba, która chce zostać profesorem biologii, zwykle spędza dużo czasu na własnej edukacji, przygotowując się do tej kariery. Większość szkół wyższych i uniwersytetów wymaga od pełnoetatowych profesorów biologii posiadania stopni doktora. Niektóre kolegia społeczne mogą jednak zezwalać profesorom na nauczanie z tytułami magistra.