Zjedzenie granatu może być wyzwaniem, ponieważ te azjatyckie owoce są znane z tego, że bardzo niechętnie dają swoim aromatycznym i soczystym wnętrzom. Granaty można spożywać na wiele sposobów, począwszy od wydobycia wszystkich nasion na raz, a skończywszy na wybieraniu ich pojedynczo. Wiele osób lubi też rozwijać własne techniki.
Jeśli chcesz jeść granaty, musisz zacząć od wybrania dobrego. Dobry granat będzie wydawał się bardzo ciężki jak na swój rozmiar, z gładką, błyszczącą skórką, bez zmarszczek i pęknięć. Dopuszczalne są pewne przebarwienia w granatach, a te owoce mają kolor od prawie pomarańczowego do głębokiego, ciemnoczerwonego, więc nie przejmuj się zbytnio zróżnicowaniem kolorystycznym. Przechowuj granat w lodówce do miesiąca lub na blacie przez kilka dni.
Najmniej bałaganiarski sposób jedzenia granatów wymaga kilku narzędzi: noża, miski z wodą, sitka i oczywiście granatu. Zacznij od odcięcia korony granatu, lekko nacinając skórkę i odrywając ją, aby przypadkowo nie usunąć nasion z koroną. Następnie naciąć skórkę w kilku liniach biegnących od podstawy do góry, a następnie wsypać granat do miski z wodą. Delikatnie rozerwij go wzdłuż naciętych linii, aby nasiona opadły na dno, i wyrzuć nasiona z mięsistej błony.
Ponieważ pracujesz pod wodą, sok z granatów nie plami palców ani odzieży. Po wydobyciu nasion wyciągnij membrany z miski, a następnie przelej wodę i nasiona przez sitko lub gazę. Osusz nasiona i skonsumuj według uznania; możesz również przechowywać nasiona w lodówce przez kilka dni.
Niektórzy ludzie lubią jeść granaty w bardziej żmudny sposób, który polega na przecięciu owocu na pół, a następnie wybraniu mięsistych nasion i zjedzeniu ich jeden po drugim. Ta metoda jest z pewnością akceptowalna i może być dość zabawna, zwłaszcza na zewnątrz, gdzie ryzyko plam jest mniejszym problemem. Aby przyspieszyć ten proces, możesz pokroić granat na kilka części, co ułatwi zebranie wszystkich nasion.
Kiedy jesz granaty, jesteś częścią tradycji, która ma tysiące lat. Mieszkańcy Azji i Bliskiego Wschodu cieszą się granatami od dłuższego czasu, a te smaczne małe owoce mają również pewne korzyści zdrowotne, takie jak przeciwutleniacze. Jeśli chcesz naprawdę odważyć się na przygodę, możesz pobawić się sokiem z granatów i syropem, dwoma popularnymi składnikami żywności na Bliskim Wschodzie.