Bariści istnieją od wieków, chociaż ostatnio bardzo dużo uwagi poświęcono terminowi barista. Zanim duże sieci kawowe szkoliły swoich pracowników w zakresie właściwych sposobów robienia latte i cappuccino, włoscy kawiarki przez wiele lat doskonalili sztukę tworzenia idealnej filiżanki. Dzisiaj ci, którzy chcą pójść w ślady wielu włoskich pionierów kawy, mogą uczęszczać do szkoły baristów.
Na całym świecie pojawiły się szkoły, które uczą uczniów, jak zostać baristami. Większość z tych programów trwa sześć miesięcy i obejmuje wszystkie zawiłości parzenia kawy. Uczniowie dowiedzą się, jak wybierać ziarna, mielić je i nalewać wszelkiego rodzaju mikstury kawowe. Wybór szkoły baristów zaczyna się od przyjrzenia się krajom, które znane są z robienia imponujących baristów.
Włoskie szkoły są prawdopodobnie najlepsze, ponieważ kawa jest we Włoszech sposobem na życie. Szkoły te oferują kompletne kursy baristy dla każdego ucznia, który chce się uczyć. Inne kraje, które mają wiele różnych programów baristycznych do wyboru, to Anglia, Australia i Stany Zjednoczone. Ponadto niektóre szkoły azjatyckie oferują obecnie te kursy ze względu na duże zapotrzebowanie.
Oprócz wyboru kraju, w którym chcesz studiować, powinieneś również przyjrzeć się rodzajowi programu, który oferuje każda szkoła. Niektóre szkoły oferują uczniom praktyczne podejście, podczas gdy inne szkoły zwykle uczą uczniów z podręczników. W zależności od typu ucznia, którym jesteś, jeden rodzaj szkoły może bardziej odwoływać się do twojego zmysłu akademickiego niż drugi. Poświęć również trochę czasu, aby dowiedzieć się trochę o kursach nauczania w dowolnej szkole, którą rozważasz.
Upewnij się, że każda interesująca Cię szkoła baristów zatrudnia doświadczonych profesorów. Od każdego nauczyciela, który znalazł się w Mistrzostwach Baristów, warto się uczyć. Ponadto nauczyciele, którzy od wielu lat pracują jako bariści, okażą się doskonałymi nauczycielami. Niektóre szkoły, które warto rozważyć, to Caffe La Barista; Domowy Instytut Baristy; oraz Amerykańska Szkoła Baristów i Kawy.
Przekonasz się, że większość wyżej wymienionych szkół znajduje się w różnych krajach na całym świecie. Udział w programie oferowanym w innym kraju to świetny sposób na poznanie globalnej społeczności kawowej. Jeśli nie znasz języka obcego, być może będziesz musiał poszukać alternatywy dla popularnej szkoły baristów. Na szczęście istnieje kilka opcji, jeśli chodzi o naukę handlu kawą poza szkołą baristy.
Wiele dużych sieci kawiarni w całej Ameryce Północnej oferuje kursy baristy dla pracowników. Choć nie tak intensywne, jak niektóre kursy dedykowane, pracownicy tych sieci często zdobywają dużą ilość przydatnej wiedzy. Innym sposobem na poznanie kawy jest bycie praktykantem mistrza baristy. Jeśli zdarzy ci się podziwiać jednego lub drugiego baristę, po prostu zapytaj tę osobę, czy możesz się od niej uczyć. Każde z wyżej wymienionych podejść do zostania baristą jest warte rozważenia dla prawdziwego entuzjasty kawy.