Dzięki żywym kolorom ozdobne rośliny papryki tworzą uderzający wizualny punkt w ogrodzie lub krajobrazie. Dostępnych jest wiele kolorów owoców o różnych kształtach, nawykach wzrostu i rozmiarach. Te cechy fizyczne są ważnymi rozważaniami. Rośliny papryki ozdobnej można również hodować z nasion w szklarni lub sadzić z zakupionych startów. Wybierając ozdobne rośliny papryki, należy wprowadzać do ogrodu lub w pomieszczeniach wyłącznie zdrowe, wolne od chorób rośliny.
Wiele rodzajów papryki ozdobnej jest również jadalnych, ale ponieważ są one uprawiane ze względu na kolor i kształt, wydają się być bardzo ostre, nie dając dużo smaku. Rośliny papryki to mrozoodporne byliny. Rosną przez cały rok w łagodnym klimacie, ale giną wraz z pierwszymi przymrozkami w zimnym klimacie.
Papryki są często uprawiane jako rośliny jednoroczne w zimnym klimacie. Jako rośliny jednoroczne, rośliny obumierają pod koniec sezonu wegetacyjnego i są przesadzane od początku lub wysiewane następnej wiosny. Alternatywą jest przechowywanie roślin w pojemnikach na zimę. Rośliny papryki ozdobnej najlepiej rosną w temperaturach od 65 do 75°F (około 18 do 23°C).
Przy wyborze ozdobnych roślin papryki można wybierać spośród wielu kolorów. Typowe kolory to jaskrawoczerwony, żółty, pomarańczowy, biały i fioletowy – niektóre prawie czarne. Wiele papryk ozdobnych wytwarza małe, owalne owoce, podczas gdy inne wyrastają na długie, wąskie papryki. Owoce rosną w gronach, tworząc jasne plamy koloru na jasnozielonych liściach pieprzu. Niektóre wybrane odmiany wytwarzają grona papryki o różnych kolorach.
Owoce zaczynają się zielone i stopniowo zmieniają kolor w miarę dojrzewania. Ostra papryka do dobrego wzrostu wymaga ciepła i światła słonecznego. Na obszarach o krótkim okresie wegetacji rośliny ozdobnej papryki prawdopodobnie nie rozwiną pełnej gamy kolorów przed końcem sezonu. Okres wegetacyjny można przedłużyć, wysiewając nasiona zimą w pomieszczeniach. Rośliny domowe mogą również skorzystać ze światła do uprawy.
Paprykę ozdobną można zbierać i wykorzystywać jako dekorację w pomieszczeniach. Gdy owoce nabiorą pełnego koloru, gałęzie można usunąć z rośliny, a wszystkie liście można uszczypnąć lub przyciąć. W miarę wysychania łodyg i papryki kolor lekko matowieje, ale pozostaje żywy przez kilka miesięcy.
Wprowadzanie do ogrodu niezdrowych roślin może rozprzestrzenić choroby na inne rośliny. Rośliny szkółkarskie powinny być zielone i krzaczaste. Należy unikać ozdobnych roślin papryki o żółknących liściach, ponieważ często jest to wskaźnik choroby.