Nóż do strugarki jest używany w strugarce do kształtowania lub wygładzania drewna, a uzyskanie odpowiedniego noża zależy od kilku czynników dotyczących ostrza. Prawie wszystkie noże do strugarki są wykonane ze stali wolframowej, a wolfram wpływa na trwałość noża do strugarki. Wielkość noża musi być dokładna, ponieważ zbyt krótkie lub zbyt długie ostrza nie pasują do odpowiedniej strugarki. Noże dwustronne przydadzą się znacznie dłużej, ponieważ gdy jedna strona się stępi, użytkownik może po prostu odwrócić ostrze i mieć kolejną ostrą krawędź gotową do cięcia. Ostrość również jest ważna, ponieważ ostrzejszy nóż zwykle trzyma dłużej ostrze i szybciej kształtuje drewno.
Większość ostrzy noży strugarskich jest wykonana ze stali z dużą zawartością wolframu, od 10 do 20 procent lub więcej. Wolfram to twardy metal, który zwiększa trwałość i wytrzymałość ostrza. Oznacza to, że noże z większą zawartością wolframu będą zwykle trwać dłużej i będą lepsze do cięcia twardego drewna. Pomaga to również ostrzu zachować swoją krawędź, ponieważ metal będzie wolniej ulegał degradacji.
Rozmiar noża do strugarki jest ważny, ponieważ wybór niewłaściwego rozmiaru ostrza uniemożliwi dopasowanie ostrza do strugarki. Większość opakowań ostrzy powie, z którymi maszynami pracują, ale czasami maszyna operatora może nie być wymieniona. Operator powinien zmierzyć ostatni używany nóż lub miejsce, w którym nóż jest trzymany w strugarce, aby znać dokładny wymagany rozmiar, zarówno pod względem długości, jak i szerokości.
Odwracalne ostrza nie są wymagane, aby strugarka działała, ale zapewniają operatorom nóż, który wytrzyma dwa razy dłużej. W przypadku zwykłego noża, gdy krawędź zniknie, operator musi albo naostrzyć ostrze, albo kupić nowe. Jeśli używany jest nóż dwustronny, operator po prostu wyjmuje nóż, odwraca go i ma nowe ostrze gotowe do cięcia.
Ostrza mogą mieć różne poziomy ostrości, w zależności od sposobu ich utworzenia. Jeśli operator pracuje z miękkim drewnem, super ostry nóż nie jest wymagany, chociaż może być przydatny; Pracownicy zajmujący się twardym drewnem będą potrzebować najostrzejszych ostrzy, w przeciwnym razie drewno może nie ciąć prawidłowo. Ostrzejsze ostrza mają tendencję do dłuższego utrzymywania krawędzi, co zwiększa ogólną żywotność noża.