Jeśli chcesz zostać asystentem kierownika restauracji, prawdopodobnie będziesz potrzebować co najmniej rocznego doświadczenia jako kierownik zmiany. Kierownicy zmian wykonują tę samą pracę, co inni pracownicy, ale nadzorują pozostałych podczas ich zmian. Dobry kierownik zmiany w restauracji prawdopodobnie zostanie w końcu awansowany na stanowisko asystenta kierowniczego, o ile jego jakość pracy pozostanie niezmienna. Menadżerowie restauracji poszukują rzetelnych asystentów, rozumiejących oczekiwane obowiązki, motywujących i inspirujących liderów.
Umiejętności przywódcze oraz udokumentowane doświadczenie jako kierownik zmiany to nie tylko nadzorowanie personelu, ale także poprawa sprzedaży i zmniejszenie reklamacji. Innymi słowy, jeśli chcesz zostać asystentem kierownika restauracji, powinieneś podjąć inicjatywę, aby rozwiązać bieżące problemy. Ułatwienie pracy kierownikowi restauracji pokazuje, że będziesz idealnym asystentem. Podczas rozwiązywania problemów i zdobywania nowych umiejętności będziesz musiał przestrzegać polityki firmy, a także stosować się do poleceń swojego menedżera.
Po roku lub więcej pracy na stanowisku kierownika zmiany możesz stworzyć plan rozwoju kariery z kierownikiem podczas podglądu wyników. Najlepiej wspomnieć o swoim celu, jakim jest zostanie asystentem menedżera restauracji podczas doskonałej recenzji. Jeśli Twój przełożony przekazał Ci informację zwrotną na temat poprawy wyników pracy w dowolnym obszarze, ważne jest, abyś zrobił to tak szybko i wydajnie, jak to tylko możliwe. Ta akcja pokaże mu, że dobrze się uczysz i możesz się zmienić. Wielu pracowników nawet nie przyznaje, że ma problem z wykonywaniem swoich obowiązków służbowych, więc uwzględnienie tego, co powiedział kierownik i przekształcenie tego w pozytywną zmianę, może dać ci przewagę.
Jeśli chcesz zostać asystentem kierownika restauracji w lokalu, w którym wcześniej nie pracowałeś, na przykład odpowiadając na ogłoszenie w gazecie, musisz przekonać personel rekrutacyjny, że najlepiej pasujesz na to stanowisko . Ubierz się profesjonalnie na rozmowę kwalifikacyjną aż do wyczyszczenia paznokci. Upewnij się, że twoje CV nie zawiera po prostu listy twoich doświadczeń, ale wspomina o konkretnych osiągnięciach twojej poprzedniej pracy w restauracji. Poinformuj kierownika ds. zatrudnienia, jak rozwiązałeś problemy jako kierownik zmiany. Wyjaśnij, co zrobiłeś, gdy pracownicy nie pojawili się na zmianach lub jak poprawiłeś ogólną obsługę klienta i sprzedaż.
Aby Twoja rozmowa kwalifikacyjna wyróżniała się spośród innych kandydatów do pracy, odrób swoją pracę domową, badając restaurację, w której masz nadzieję pracować, i upewnij się, że rozumiesz menu i bazę klientów. Najważniejszą rzeczą, którą należy przekazać kierownikowi ds. rekrutacji, jest to, jak doskonale pasowałbyś do tej konkretnej restauracji. Dobrym pomysłem jest również przygotowanie kilku pytań, aby pokazać swoją pasję, aby zostać kierownikiem asystenta restauracji w tym konkretnym zakładzie.