Związek między sokiem żurawinowym a infekcją pęcherza moczowego lub zapaleniem pęcherza jest dowodem, że wspiera antypatogenny mechanizm jagód krzewu żurawinowego, pełzającego, zimozielonego, na populacje bakterii, które powodują tę chorobę. Bakterie najczęściej kojarzone z infekcją pęcherza to Escherichia coli lub E. coli, które często infekują różne części dróg moczowych, w tym pęcherz. Jednak zanim pęcherz zostanie zainfekowany, inne części przewodu są często najpierw infekowane. Badania pokazują, że połączenie soku żurawinowego z infekcją pęcherza moczowego jest bardziej działaniem profilaktycznym niż leczniczym, ponieważ działa przede wszystkim na populacje E. coli, które zostały już zadomowione w drogach moczowych. W większości przypadków, zanim u pacjenta pojawią się objawy infekcji pęcherza, konieczne jest bardziej agresywne leczenie antybiotykami.
Przeprowadzono liczne badania na temat soku żurawinowego i infekcji pęcherza, zarówno jako profilaktyka, jak i leczenie. Wykazano, że jednym z mechanizmów, dzięki któremu żurawina zwalcza infekcję E. coli, jest przerwanie komunikacji między populacjami bakterii. Bakterie komunikują się w procesie zwanym quorum sensing. Wykrywanie kworum działa na zasadzie wydzielania przez bakterię substancji zwanej indolem, która ułatwia odbiór sygnałów chemicznych przez komórkę. Chemiczny składnik żurawiny, proantoyanidina, hamuje wydzielanie indolu, a tym samym utrudnia skuteczną komunikację.
Bakterie E. Coli przyczepiają się do komórek uroepitelialnych poprzez hodowlę fibry, która jest wypustkami na bazie białek, które łączą się z pewnymi receptorami na bazie cukru na komórce. Proantoyanidyna również blokuje ten proces, co w efekcie powoduje, że mechanizm zawodzi, pozostawiając bakterie niezdolne do przyczepienia się do ściany komórkowej nabłonka moczowego gospodarza. Aby wywołać powszechną infekcję, bakterie muszą najpierw przylgnąć do gospodarza i zebrać wystarczającą liczbę rówieśników za pomocą quorum sensing, aby utworzyć biofilm, który może następnie wywołać reakcję patogenną. Proces ten przerywa sok żurawinowy, który często może zniwelować infekcję.
Inne badania nad sokiem żurawinowym i infekcją pęcherza sugerują, że w działaniu występuje więcej właściwości przeciwpatogennych. Sok żurawinowy zawiera kwas cytrynowy, który powoduje zwiększoną kwasowość moczu. Zwiększony poziom kwasu hipurowego może usunąć infekcję dróg moczowych, ponieważ E. coli potrzebuje do rozwoju środowiska zasadowego. Woda pitna jest zalecana przez lekarzy w przypadku większości rodzajów infekcji, a dotyczy to zwłaszcza infekcji dróg moczowych. Sok owocowy ma wysoką zawartość wody i może to być kolejny powód, dla którego sok żurawinowy okazał się skuteczny w leczeniu zaburzeń dróg moczowych.