Chociaż są zalecane w wielu różnych warunkach, bardzo niewiele z tych zastosowań przetrwało rygorystyczne badania naukowe nad ich skutecznością. Istnieją jednak pewne dowody sugerujące, że lecytyna może pomóc zmniejszyć lipoproteinowe formy cholesterolu o niskiej gęstości, gdy jest przyjmowana razem z niacyną lub kwasem nikotynowym. Lecytyna może również pomóc w niektórych stanach neurologicznych, leczeniu objawów późnej dyskinezy, potencjalnie zmniejszając nasilenie epizodów maniakalnych u pacjentów z chorobą afektywną dwubiegunową i spowalniając postęp związanego z wiekiem osłabienia funkcji poznawczych i niektórych postaci choroby Alzheimera. Nie ma obaw związanych z przedawkowaniem lecytyny, ponieważ związek ten znajduje się w szerokiej gamie produktów spożywczych, jest popularnym emulgującym dodatkiem do żywności i jest sklasyfikowany przez Amerykańską Agencję ds. Żywności i Leków jako substancja ogólnie uznawana za bezpieczną. Zalecenia dotyczące dawkowania lecytyny różnią się znacznie wśród lekarzy, z dostosowaniem do wieku, stanu, ogólnego stanu zdrowia i reakcji pacjenta.
Niektóre z najlepszych wyników terapeutycznego stosowania lecytyny przyniosły leczenie późnej dyskinezy. Podwójnie ślepe, kontrolowane placebo badania pacjentów z późnymi dyskinezami wykazały, że pacjenci otrzymujący dzienną dawkę lecytyny od 25 g do 50 g wykazywali statystycznie istotną poprawę nawet w okresach tak krótkich, jak siedem dni. W tych populacjach nie stwierdzono skutków ubocznych, które nadal występowały, gdy pacjenci nadal otrzymywali leki odpowiedzialne za ich stan.
Podobnie pozytywne wyniki uzyskano w leczeniu epizodów maniakalnych u pacjentów z chorobą afektywną dwubiegunową. Chociaż od 2011 r. należy przeprowadzić więcej badań, wstępne wyniki badania z użyciem zaledwie 5 g lecytyny dziennie wykazały znaczną poprawę u pacjentów z chorobą afektywną dwubiegunową. Zmiany w dawce lecytyny dla pacjentów i harmonogramie dawkowania mogą poprawić wyniki w przyszłych badaniach.
Wyniki stosowania 100 g dziennej dawki lecytyny w leczeniu choroby Alzheimera były niejednoznaczne. Podczas gdy w prawie wszystkich badaniach przeprowadzonych do 2011 r. liczba pacjentów doświadczających poprawy ich stanu nie była statystycznie istotna, prawie wszystkie badania wykazały, że niewielka podgrupa badanych dobrze zareagowała na suplement. Możliwe, że badania nad podtypami choroby Alzheimera pozwolą lepiej zrozumieć, którzy pacjenci najprawdopodobniej odniosą korzyści ze stosowania lecytyny. Ze względu na doskonały profil bezpieczeństwa i niski koszt suplementu, rozsądne jest zalecenie, aby pacjenci byli oceniani z wysokim schematem dawkowania lecytyny w celu uzyskania możliwych korzyści.
Podobnie niewielka liczba badań, w których pacjenci otrzymywali kwas nikotynowy lub niacynę w celu leczenia hipercholesterolemii, wykazała, że pacjenci otrzymujący lecytynę poprawili swój profil lipidowy krwi. Kilka innych badań, w których pacjenci otrzymywali inne leki, nie powtórzyło tych wyników. Chociaż odkrycia są w najlepszym razie niejednoznaczne, znana zdolność wysokich dawek niacynamidu do zubożenia lecytyny w surowicy wydaje się sugerować, że pacjenci stosujący niacynę mogą odnieść korzyści z suplementacji.
Jednak dawki lecytyny z tych badań mogą nie odzwierciedlać dokładnie tych potrzebnych do odtworzenia ich efektów przy użyciu komercyjnych produktów lecytynowych. Chociaż w środowisku naukowym lecytyna jest rozumiana jako wyłącznie fosfatydylocholina, to ze względu na konwencje producentów suplementów diety suplementy sprzedawane jako lecytyna mogą zawierać zaledwie 30% fosfatydylocholiny. Zamiast tego suplementy te mogą zawierać wiele podobnych związków o bardzo różnych poziomach mocy lub aktywności farmakologicznej. W wyniku tej nieuregulowanej zmienności w zależności od produktu może być konieczne preferowanie wytycznych producenta w stosunku do innych zaleceń.