Chociaż proces puszkowania masła staje się coraz bardziej popularny w 2011 roku, istnieją agencje rządowe, które uważają go za niebezpieczny. Podczas puszkowania masła wybrane pojemniki należy podgrzać, a masło, które ma być przechowywane, jest topione. Roztopione masło należy ostrożnie włożyć do pojemników i wielokrotnie wstrząsać, aż masło stwardnieje w lodówce. Trudno powiedzieć konkretnie, jak długo masło w puszce może bezpiecznie wytrzymać, choć kilka lat wydaje się być bezpiecznych.
Możliwe jest masło w puszce, wiele organów regulacyjnych nie akceptuje tej praktyki. Na przykład Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków (FDA) uważa, że konserwowanie produktów mlecznych jest niebezpieczne. Jednak zwolennicy procesu konserwowania masła zastanawiają się, dlaczego dopuszczalne jest kupowanie masła w puszkach w sklepach, jeśli jest to takie ryzyko.
W przypadku masła konserwowego wydaje się, że nie ma dużej różnicy w wynikach, niezależnie od tego, czy używane są drogie czy tańsze marki. Zalecane jest masło solone, a margaryna nie. Po znalezieniu odpowiednich pojemników należy je wysterylizować przez ogrzewanie w piekarniku w temperaturze co najmniej 482 stopni Fahrenheita (250 stopni Celsjusza) przez 15-20 minut. Należy zauważyć, że jeden funt masła (454 gramy) będzie wymagał pojemnika o wadze ponad 454 gramy, ponieważ masło jest gęstsze niż woda. W rzeczywistości 454 gramy masła będą wymagały pojemnika o pojemności około 523 mililitrów (ml), ponieważ 1 gram stopionego masła to około 1.152 ml.
Masło należy roztopić w garnku nad piecem podczas podgrzewania pojemników. Gdy masło się topi, należy je uważnie obserwować i mieszać, w przeciwnym razie spali się i przyklei do dna garnka. Pokrywki pojemników należy umieścić w gorącej wodzie na kilka minut w celu sterylizacji.
Pojemniki można wyjąć z piekarnika po wyznaczonym czasie, a roztopione masło należy wlać do nich lejkiem. Ponieważ masło będzie musiało zostać wstrząśnięte, należy pozostawić 0.8 cala (2 cm) przestrzeni między masłem a górną częścią pojemnika. Wierzchołki pojemników należy wytrzeć do czysta przed wyjęciem pokrywek z jeszcze gorącej wody i nałożeniem ich na pojemniki.
Pokrywki te należy dokręcić i pozostawić do ostygnięcia, ponieważ będą uszczelniać pojemnik podczas procesu chłodzenia. Gdy pojemniki ostygną na tyle, aby można je było przenosić, można nimi potrząsnąć, aby mieć pewność, że konsystencja masła w słoiku pozostanie taka sama od góry do dołu. Po zakończeniu procesu pojemniki można umieścić w lodówce, aby ostygły, ale należy je od czasu do czasu potrząsać, ponieważ masło staje się jędrniejsze.
Pojemniki należy wstrząsać, aż masło stwardnieje. Masło konserwowe pozwala mu pozostać jadalnym przez co najmniej trzy lata, a być może znacznie dłużej. Ci, którzy w ten sposób przechowują masło, twierdzą, że jest ono bezpieczne, zdrowe i pyszne.