Potas to minerał, który może zapewnić organizmowi korzyści zdrowotne. W regulowanych ilościach potas pomaga zwiększyć skurcze mięśni, pomagając w regeneracji po wysiłku mięśni. Zapewnia również organizmowi odpowiedni transport i dystrybucję płynów, utrzymując odpowiedni poziom nawodnienia. Ćwicz orzechy, osoby wykonujące ciężkie fizycznie prace i każdy, kto chce zachować całkowite zdrowie ciała, powinien upewnić się, że codziennie spożywa kilka pokarmów bogatych w potas.
Dla miłośników owoców dostępna jest wirtualna sałatka z pokarmów bogatych w potas. Banany, jabłka, kantalupa i gruszki zawierają wysoki poziom tego minerału. Niektórzy eksperci fitness zalecają spożywanie banana lub koktajlu owocowego po treningu. Nie tylko posłuży jako zdrowa, orzeźwiająca przekąska potreningowa, ale dodanie bananów, ananasów lub mango zwiększy poziom potasu i pomoże mięśniom szybciej się regenerować.
Soczewica, fasola i groch to przykłady pokarmów bogatych w potas. Zaparz pożywną zupę lub gulasz wypełniony fasolą lima, nerką lub pinto w połączeniu z soczewicą na bajeczny zimowy lunch. Nawet fasolka po bretońsku i chili mogą być pokarmami bogatymi w potas, które pomagają organizmowi utrzymać zdrowy poziom funkcjonowania.
Pokarmy bogate w potas również występują w królestwie warzyw, chociaż niektóre są znacznie korzystniejsze niż inne. Zielone warzywa liściaste są doskonałym źródłem wielu składników odżywczych, w tym potasu. Wyrzuć sałatkę ze szpinaku, pomidorów i awokado na obfitą kolację pełną potasu. Dynia ozima, taka jak dynia, żołądź lub dynia piżmowa, również może dostarczać zdrowych porcji tego minerału, ale pamiętaj: potas jest często zawarty w skórze warzyw, więc w miarę możliwości unikaj ścierania skóry.
Przekąski mogą nie zawsze być dobre dla talii, ale różnorodne produkty bogate w potas mogą być zdrowe między posiłkami. Migdały, orzeszki ziemne i orzechy brazylijskie zawierają zdrowe dawki potasu. Dla tych, którzy lubią słodkie, zdrowe przekąski, potas jest obecny w rodzynkach, suszonych śliwkach i figach.
Zdrowi ludzie powinni ostrożnie utrzymywać spożycie potasu, ponieważ możliwe jest przedawkowanie. Jest prawdopodobne, że samo ucztowanie na pokarmach bogatych w potas dostarczy organizmowi potrzebnego minerału, ale sprawdź poziom potasu w jakichkolwiek suplementach witaminowych. Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA) zaleca dzienne spożycie potasu nie przekraczające 4700 mg. Równoważąc spożycie witamin z pysznymi, bogatymi w potas pokarmami, większość zdrowych dorosłych może uzyskać potrzebne zapotrzebowanie bez żadnych szkodliwych skutków przedawkowania.