Mleko pełne to zasadniczo surowe mleko prosto od krowy, które zostało poddane minimalnej obróbce lub pasteryzacji. Bogate ilości białka i aminokwasów, laktoferyny, lizozymu i laktoperoksydów są powiązane z bioskładnikami odżywczymi zawartymi w pełnym mleku. Te białka i składniki odżywcze poprawiają zdrowie serca, układ odpornościowy i zdrowy przewód pokarmowy. Większość osób zagrożonych przejęciem przez bakterię układu odpornościowego, takich jak dzieci lub osoby starsze, może odnieść korzyści z regularnego spożywania tego rodzaju mleka.
Aminokwasy są obfite w porcji pełnotłustego mleka, a te pochodne białka są powszechnie nazywane „cegiełkami budulcowymi” organizmu. Większość układów w ciele wykorzystuje aminokwasy w jakimś kształcie lub formie. Entuzjaści fitnessu i kulturyści mogą wzmocnić swoje układy mięśniowe poprzez spożywanie pełnego mleka, ponieważ organizm wykorzystuje aminokwasy zgodnie z rodzajem komórek wykorzystujących białka. Pozwala to na wszechstronne wykorzystanie białka w różnych funkcjach organizmu.
Laktoferyna to wielofunkcyjne białko naturalnie występujące w mleku pełnym. Białko to pozwala na kompleksowe wchłanianie żelaza, które jest minerałem, który pomaga organizmowi w walce z anemią, a także wzmacnia silny układ odpornościowy. Laktoferyna ma również właściwości przeciwdrobnoustrojowe i przeciwwirusowe, dzięki czemu białko może chwytać cząsteczki wirusa, a następnie je niszczyć. Candida albicans, rodzaj infekcji drożdżakowej, można ograniczyć i kontrolować poprzez regularne spożywanie mleka. Laktoferyna w mleku ma zdolność kompresowania tworzenia się zmutowanych komórek, które również mogą powodować raka piersi.
Mleko surowe jest nie tylko pełne wielofunkcyjnych białek, ale oferuje również dawkę enzymów ochronnych. Lizozym to enzym powszechnie występujący w produktach mlecznych. Enzym ma zdolność niszczenia ścian komórkowych bakterii, a następnie ich osłabiania lub zabijania. Dzieci z niedoborem tego enzymu są podatne na biegunkę i inne dolegliwości żołądkowo-jelitowe. Enzym jest nie tylko łatwo dostępny w pełnym mleku, ale można go również znaleźć w dziwnych miejscach, takich jak jajka, łzy i ślina.
Laktoperoksydaza jest kolejnym korzystnym enzymem powszechnie występującym w tego rodzaju mleku. Stwierdzono, że przeciwdrobnoustrojowa moc laktoperoksydazy eliminuje drożdże, atakując patogeny, a nawet pomaga w stłumieniu wirusa HIV-1. Zauważono również, że enzym ten poprawia funkcje komórkowe układu odpornościowego, a następnie go wzmacnia.
Picie tego rodzaju mleka może również zwiększyć płodność kobiety. Spożywanie co najmniej porcji pełnego mleka każdego dnia wiąże się również ze zmniejszeniem problemów z niepłodnością. Skonsultuj się z lekarzem przed spożyciem pełnego mleka w celu zwiększenia płodności.