Kapusta to niezwykle pożywne warzywo. Jest nie tylko bogaty w witaminę C i potas, ale jest także dobrym źródłem błonnika. Wiele osób używa go do colesława i gołąbków, ale istnieje wiele innych pomysłów na posiłki z kapustą, których przygotowanie zajmuje tylko kilka minut.
Jeśli użyjesz ostrego noża i pokroisz kapustę bardzo cienko, możesz umieścić surową kapustę w kanapkach, takich jak Reuben lub łódź podwodna, aby podgrzać w piekarniku. Dobrze jest dobrze przykryć kapustę serem i uważać, aby z kanapki nie wystawały kawałki kapusty. Suszone kawałki kapusty mogą zacząć czernieć w piekarniku. Kiedy ser się rozpuści, możesz dodać pokrojone pomidory, mięso lub oliwki, zanim zamkniesz połówki chleba, pokrój i zjedz. Pomysły na posiłki z kapustą w gorących kanapkach są łatwe do wymyślenia, jeśli używasz zdrowej żywności, którą lubisz.
Aby uzyskać dodatkowy smak i wartości odżywcze, możesz również dodać bardzo drobno posiekaną surową kapustę do ulubionych potraw, takich jak makaron i ser. Możesz dodać kapustę i posiekany świeży pomidor wraz z posypką papryki do makaronu i sera na kilka minut przed podaniem. Pomysły na zdrowe posiłki z kapustą mogą być tak proste, jak zastąpienie sałaty kapustą. Możesz również użyć obu, np. jeśli zmiksujesz drobno posiekaną kapustę z sałatą w tacos lub sałatką taco. Dodatek kapusty daje dodatkowy zastrzyk składników odżywczych i błonnika.
Możesz również zajrzeć do dań z ryżu i makaronu, aby znaleźć świetne pomysły na posiłki z kapustą. Resztki chili podgrzane z odrobiną posiekanej kapusty mogą stanowić posiłek, gdy podaje się je na gorącym, ugotowanym ryżu. Gorący, pożywny i pyszny obiad lub kolacja może być tak prosty, jak odgrzanie ugotowanego makaronu lub ryżu z drobno posiekaną kapustą i dodanie tartego sera, gdy mieszanka jest wyłączona. Spróbuj dodać surową kapustę w kawałkach wielkości kęsa, wraz z tofu w kostkach, do ostatnich kilku minut gotowania makaronu ramen. Kapusta powinna nadal być dość chrupiąca, a tofu również nie wymaga dużo czasu gotowania.