Istnieje kilka różnych rodzajów ciasta grejpfrutowego, na które piekarz może znaleźć przepisy, chociaż podstawowy przepis wymaga połączenia tylko kilku składników. Piekarze mogą nieco zmienić przepis, dodając serek śmietankowy lub inny rodzaj lukru. Inną opcją jest dodanie jogurtu do przepisu. Aby zrobić coś bardziej bogatego, zrób wersję z ciasta półokrągłego. Dodatkową opcją jest wykonanie połączenia ciasta grejpfrutowego i ciasta szyfonowego.
Do przygotowania podstawowego przepisu na ciasto grejpfrutowe potrzeba tylko kilku składników. Potrzebne mokre składniki to jajka, sok grejpfrutowy, masło, mleko i ekstrakt waniliowy. Niezbędne suche składniki to mąka, skórka grejpfruta, cukier i sól.
Ci, którzy chcą zwykłego przepisu na ciasto grejpfrutowe, ale z niewielką zmianą, mogą dodać do niego lukier z serka grejpfrutowego. Niezbędne składniki potrzebne do przygotowania lukru to serek śmietankowy, skórka grejpfrutowa, sok grejpfrutowy i cukier puder. Aby uzyskać dodatkowy akcent dekoracji i smaku, dodaj pokrojone kawałki grejpfruta. Jedną z opcji jest nałożenie kremu grejpfrutowego tylko na wierzch; innym jest umieszczenie go na wierzchu i między warstwami ciasta.
Ciasto grejpfrutowo-jogurtowe to kolejna opcja do rozważenia. Polega na użyciu wszystkich składników z podstawowego przepisu, oprócz dodania jogurtu do mieszanki. Aby uzyskać kolejny słodki akcent, dodaj cukier puder na wierzchu gotowego ciasta. Podawaj z cukrem pudrem i kilkoma plasterkami grejpfruta.
Bogatą opcją do przygotowania ciasta grejpfrutowego jest babka grejpfrutowa. Standardowe przepisy na babki zaczynają się od dużej ilości masła, ale ciasto może być jeszcze bogatsze z dodatkiem twarogu i mleka. Piekarze mogą również dodać polewę maślaną na wierzch gotowego ciasta. Aby zrobić glazurę, dodaj roztopione masło do cukru, wymieszaj z wanilią i mlekiem, a następnie skrop na wierzchu ciasta, aby ściekało po bokach.
Innym rodzajem ciasta grejpfrutowego do zrobienia jest szyfonowe ciasto grejpfrutowe. Niektóre z niezbędnych mokrych składników to olej roślinny, jajka i sok grejpfrutowy. Potrzebne suche składniki to cukier, mąka tortowa, sól, proszek do pieczenia i skórka grejpfruta. Dodaj polewę maślaną, krem z serka śmietankowego lub krem z serka grejpfrutowego na wierzch, aby uzyskać dodatkową dekorację i dodatkowy smak.