Różne rodzaje deserów piknikowych, zazwyczaj takie, które można łatwo przetransportować i podawać podczas jedzenia na świeżym powietrzu. Wiele z nich można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w pojemnikach, które są łatwe do przenoszenia. W dużej mierze są to proste produkty spożywcze, które można łatwo przygotować. Jednak wyszukane przepisy mogą służyć jako desery piknikowe z pewnym przygotowaniem i planowaniem.
Desery piknikowe są zazwyczaj wybierane na podstawie tego, jak dobrze można je przygotować i przenieść na zewnątrz, aby zjeść na pikniku. Jednymi z najczęstszych dań tego typu dań są ciasteczka i brownie, które wymagają pieczenia, ale można je łatwo porcjować z wyprzedzeniem. Dość popularne są również babki i babeczki, które można zamrozić lub uzupełnić owocami i innymi dodatkami, które można dodać przed ich zjedzeniem. Te desery piknikowe są zwykle przygotowywane z wyprzedzeniem i można je pokroić na odpowiednie rozmiary, zanim zostaną umieszczone w pojemnikach.
Chociaż babeczki, a nawet zwykłe ciasto mogą wydawać się nieprawdopodobnymi deserami piknikowymi, są one dość popularne i można się nimi cieszyć przy odrobinie planowania. Babeczki można przygotować przed piknikiem, a następnie zamrozić i starannie przechowywać lub pozostawić nie zamrożone, aż będą gotowe do spożycia. Kawałki ciasta są zazwyczaj łatwe w transporcie, zwłaszcza jeśli nie są zamrożone, a następnie można je pokryć plasterkami świeżych owoców. Lukier można również nakładać na babeczki i podobne smakołyki raz na pikniku, choć nie zawsze jest to praktyczna kwestia.
Wiele deserów piknikowych można przygotować i przygotować na pikniku, a nie z wyprzedzeniem. Na przykład s’mores to połączenie krakersów graham, prażonych pianek i czekoladowych batonów, które można łatwo przyrządzić za pomocą grilla lub ogniska. Pakowane desery ze sklepu lub piekarni to również doskonałe smakołyki do delektowania się na świeżym powietrzu na niemal każdym pikniku.
Istnieją jeszcze bardziej wyszukane formy deserów piknikowych, które można przygotować i zabrać na piknik, choć wymagają one większego planowania. Na przykład placki z jagodami można przygotować i upiec z wyprzedzeniem, a następnie pozostawić do ostygnięcia podczas transportu na piknik lub inne wydarzenie. Można użyć niektórych pojemników, aby było to jeszcze łatwiejsze, chociaż do tego typu dania zwykle wymagane są przybory do jedzenia i serwowania. Szewc lub kruszonkę można również przygotować jako deser piknikowy, podobnie jak ciasta, chociaż często są przygotowywane na żeliwnych patelniach, które mogą być trudne do transportu.