Na rynku dostępnych jest wiele rodzajów dipów z mozzarelli, a także różne rodzaje przepisów na mozzarellę w różnych formach. Dip mozzarella ze szczypiorkiem, czosnkiem i cebulą to popularny przepis, który można przyrządzić w domu i często można go znaleźć jako przekąskę w restauracjach i sklepach spożywczych. Różne rodzaje przepisów na dip z roztopioną mozzarellą mogą obejmować dip jalapeno z mozzarellą, dip szpinakowo-serowy lub dip imprezowy z mieszanką serów. Klasyczne przystawki do maczania z mozzarellą często zawierają majonez i kwaśną śmietanę, aby uzyskać bogatszą, bardziej kremową konsystencję.
Bardzo popularnym prostym dipem z mozzarelli jest mozzarella, często roztopiona w odrobinie śmietanki, połączona ze świeżym lub suszonym szczypiorkiem, cebulą, czosnkiem i solą. Ten prosty dip jest często podawany jako sos do fondue, a czasami łączy się go z chrupiącymi paluszkami warzywnymi, krakersami i chipsami z kukurydzianej tortilli. Mozzarella jalapeno dip to pikantna wersja tej przystawki, zawierająca świeżą jalapeno, cebulę, czosnek i różne inne przyprawy, takie jak cayenne i świeża lub suszona kolendra. Ten dip jalapeno może być często określany jako zielony dip, którego nazwa pochodzi od zielonego odcienia, który uzyskuje się po zmieszaniu z jalapeno.
Szpinak to kolejny popularny dip serowy z mozzarellą, który często jest lżejszy w smaku w porównaniu z bardziej pikantnymi wersjami zawierającymi czosnek lub jalapeno. Inne podejście do dipów zawierających mozzarellę obejmuje gotowany karczoch i paprykę, zmieszane z roztopioną mozzarellą i różnymi innymi serami. Te rodzaje dipów z mozzarelli są czasami pieczone, często z zagęstnikami, takimi jak majonez lub kwaśna śmietana, aby stworzyć gorącą, stabilną przekąskę. Pokrojone w plastry pomidory można umieścić w upieczonym dipie z mozzarelli, aby dodać smaku i koloru, a często zmiękną na tyle podczas pieczenia, że dadzą się rozsmarować.
Klasyczny dip mozzarella często zawiera czysty ser mozzarella w połączeniu z kwaśną śmietaną i majonezem, aby stworzyć gęsty dip odpowiedni do chipsów i krakersów. Ten dip nie zawsze jest pieczony lub gotowany, ale wariacje tego klasycznego przepisu obejmują topienie mozzarelli w sosie lub konsystencję smarowania. Dodatki takie jak ryby lub mięso są powszechne w niektórych przepisach na dip mozzarella, zwłaszcza jeśli dip jest zawarty w przystawce lub posiłku. Stosowanie różnych serów, takich jak parmezan i ser cheddar, to popularne dodatki do wielu przepisów na dipy zawierające główny składnik mozzarelli, dzięki czemu smak i konsystencja są śmielsze i bogatsze.