Jesienne babeczki to indywidualne desery w jesiennych kolorach i smakach. Niektóre babeczki są uważane za babeczki jesienne, ponieważ są wykonane z ciasta lub lukru zawierającego jesienne smaki, takie jak przyprawa dyniowa lub jabłkowa. Standardowe smaki, takie jak czekolada i wanilia, mogą stać się jesiennymi babeczkami, gdy zostaną dodane dekoracje z kolorowymi liśćmi lub motywem Halloween lub Święto Dziękczynienia. Wiele cukierni dla smakoszy oferuje jesienne babeczki, które są atrakcyjne i wystarczająco smaczne, aby można je było podawać na eleganckich przyjęciach lub weselach.
Niektóre smaki babeczek, takie jak dynia, żurawina i jabłko, pojawiają się częściej w sklepach i piekarniach w miesiącach jesiennych. Lukier z serka śmietankowego jest często używany jako lukier do babeczek dyniowych. Osoby, które chcą zrobić jesienne babeczki w domu, mogą osiągnąć lepszy smak i konsystencję, robiąc babeczki od podstaw zamiast z mieszanki, po części dlatego, że w cieście do babeczek można użyć świeżego puree z dyni lub suszonej żurawiny. Masło jabłkowe, mus jabłkowy i pieczone jabłka mogą być używane jako główny składnik, gdy ktoś tworzy przepis na babeczki jabłkowe.
Osoba, która chce zorganizować przyjęcie Halloween lub Święto Dziękczynienia, może wziąć dowolną zwykłą babeczkę i zamienić ją w jesienną babeczkę, dodając odpowiednie dodatki. Proste jesienne babeczki można zrobić, umieszczając na deserach takie elementy, jak pomarańczowa posypka lub czarne i pomarańczowe cukierki. Ufarbowanie lukru to kolejny prosty sposób, w jaki można z łatwością sprawić, by babeczka była bardziej świąteczna. Lukier waniliowy można łatwo zmienić na pomarańczowy, dodając do niego kilka kropli barwnika spożywczego.
Kreatywni piekarze, którzy chcą zaimponować gościom imprezy Halloween, mogą stworzyć bardziej zaawansowany zestaw jesiennych babeczek. Babeczki mogą wyglądać jak wiedźmy, farbując lukier na zielono i używając spiczastych rożków lodów jako kapeluszy, kukurydzy cukrowej jako nosów i kawałków czekolady jako oczu. Lukrecję i żelki można uformować w wampirze nietoperze i umieścić na wierzchu babeczek jako jadalne dekoracje.
Niektóre jesienne babeczki mogą być bardziej eleganckie niż zabawne. Sklepy z babeczkami dla smakoszy oferują niemal każdy jesienny smak, jaki można sobie wyobrazić, od karmelowego jabłka, przez klon, po słodki ziemniak. Babeczki dla smakoszy są zazwyczaj oszronione grubymi warstwami lukru i innymi jadalnymi dodatkami. Niektóre panny młode, które biorą ślub jesienią, mogą zdecydować się na jesienne babeczki podawane zamiast tradycyjnego tortu weselnego na ich przyjęciu.