Otwieracze do puszek można znaleźć w prawie każdym typie kuchni. Domy zwykle polegają na ręcznym otwieraczu do puszek, który idealnie pasuje do szuflady, lub prostym elektrycznym otwieraczu do puszek, który jest przeznaczony do użytku z puszkami o standardowym rozmiarze zakupionymi w lokalnym sklepie spożywczym. Restauracje i kawiarnie zwykle wykorzystują otwieracze do puszek o większych rozmiarach przemysłowych, które są w stanie obsłużyć puszki mieszczące pięć lub więcej funtów żywności. Zasadniczo istnieje otwieracz do puszek dla niemal każdego rodzaju kulinarnej oprawy.
Funkcja otwieracza do puszek jest bardzo prosta. We wszystkich wcieleniach celem jest otwieranie puszek z jedzeniem, zwykle poprzez zdjęcie wieczka lub wieczka z korpusu puszki. Jest to zwykle przeprowadzane w sposób, który minimalizuje szanse operatora na skaleczenie lub zranienie rąk podczas otwierania puszki, a także minimalizuje szanse na to, że jakiekolwiek metalowe wióry z puszki wpadną do zawartości.
Najbardziej uproszczonym ze wszystkich otwieraczy do puszek jest typ ręczny. Otwieracz ręczny, zwykle wykonany ze stali nierdzewnej, ma zwykle dwa proste ramiona. Jedno ramię składa się z małego, ale ostrego ostrza, które służy do przebijania górnej części puszki wzdłuż krawędzi. Ściśnięcie obu ramion sprawia, że przebijanie puszek jest łatwym zadaniem. Ramiona mają również proste koło zamachowe i konstrukcję uchwytu, które umożliwiają obracanie puszki. Gdy puszka się obraca, ostrze kontynuuje rozszerzanie nakłucia, odcinając wieczko od korpusu puszki.
Ręczny otwieracz do puszek może być wykonany w całości ze stali nierdzewnej lub może być kombinacją uchwytów stalowych i plastikowych. Oba typy można myć ręcznie lub myć w zmywarce do mycia.
Elektryczne otwieracze do puszek przenoszą ten proces na nowy poziom. Większość tych modeli jest skonstruowana do ustawienia na blacie kuchennym. Puszka jest umieszczona pod ostrzem, a rączka umożliwia operatorowi przebicie puszki poprzez naciśnięcie rączki i ostrza. Rękojeść aktywuje również wirniki, które obracają puszkę, umożliwiając ostrzu z łatwością oderwanie wieczka od puszki. Jako bonus, elektryczne otwieracze do puszek są zwykle wyposażone w magnesy, które chwytają metalową pokrywkę, gdy jest ona uwalniana z puszki.
Korpus elektrycznego otwieracza do puszek jest zwykle wykonany z twardego plastiku, który można łatwo wytrzeć wilgotną szmatką. Niektóre modele pozwalają na łatwe wyjęcie ostrza i rączki do mycia. Pod koniec lat sześćdziesiątych i na początku lat siedemdziesiątych wprowadzono elektryczne otwieracze do puszek, które można było zamontować pod szafkami unoszącymi się nad blatem kuchennym, aby zaoszczędzić miejsce.
W kuchniach restauracyjnych często stosowane są przemysłowe modele zarówno ręcznego, jak i elektrycznego otwieracza do puszek. Te większe otwieracze ręczne są zwykle montowane do bloku do siekania lub blatu i mogą zawierać regulowany korpus, który pozwala urządzeniu pomieścić puszki wszystkich rozmiarów i kształtów. W podobny sposób, większe elektryczne otwieracze do puszek mogą być mocowane na miejscu i zapewniają łatwy sposób otwierania nawet dużych puszek instytucjonalnych.
Ceny otwieraczy do puszek wahają się od bardzo tanich do modeli, które są niezwykle kosztowne. Ogólnie rzecz biorąc, niezawodny otwieracz do puszek do użytku domowego można kupić w każdym supermarkecie lub sklepie z dyskontem. Modele przemysłowe są często sprzedawane w domach restauracyjnych.