Staże w branży żywieniowej i dietetycznej mogą być bardzo satysfakcjonującym doświadczeniem. Studenci mają możliwość wnoszenia wkładu w społeczeństwo, badając możliwości odbycia stażu za granicą, gdzie mogą dołączyć do zarejestrowanych profesjonalistów w nauczaniu ubogich ludzi na temat żywienia. Specyfikacja lub koncentracja na zadaniach, które realizują studenci ze specjalnościami żywienia, zależy w dużej mierze od tych osób. Inne możliwości odbycia stażu obejmują od żywienia sportowego do wykonywania zadań w szpitalach lub prywatnych korporacjach.
Staże żywieniowe w zubożałych krajach mogą pomóc zmniejszyć głód na całym świecie. Studenci mogą podróżować za granicę w ramach programów sponsorowanych przez rząd, mających na celu edukowanie biednych społeczności o znaczeniu dobrego odżywiania. Stażyści mogą pomóc w nauce rodziców i innych osób technik uprawy owoców i warzyw. Niektóre staże żywieniowe mogą próbować zmniejszyć występowanie niedożywienia u dzieci.
Wyjątkowe możliwości istnieją również tam, gdzie studenci mogą nie oczekiwać stażu związanego z żywieniem. Public relations (PR) to branża, w której firma reprezentuje korporację i staje się odpowiedzialna za uwagę mediów tego klienta. Firmy, których klientami jest wiele firm spożywczych, takich jak restauracje lub dystrybutorzy żywności, mogą nie mieć wewnętrznego personelu posiadającego rozległą wiedzę na temat tej branży. Zatrudnienie stażysty ds. żywienia może być niedrogim sposobem na wzmocnienie postrzegania branży spożywczej przez pracowników i stworzenie lepszych relacji z klientami w dłuższej perspektywie.
Pracownicy służby zdrowia mogą oferować studentom staże żywieniowe. Firmy, które zapewniają świadczenia zdrowotne w szczególności korporacjom, mogą współpracować z klientami wykraczającymi poza standardowy pakiet usług. Niektórzy dostawcy mogą wysłać dietetyka, aby zaprezentował pracownikom sesję na temat żywienia, a stażyści mogą uczestniczyć w tym procesie edukacji. Rozsądnym punktem wyjścia jest poszukiwanie możliwości odbycia stażu w placówkach służby zdrowia.
Studenci mogą odbywać staże żywieniowe w szpitalach. W tego typu programie stażyści współpracują z zarejestrowanymi dietetykami i muszą komunikować się z innym personelem medycznym, w tym lekarzami i pielęgniarkami. Jest również prawdopodobne, że uczniowie będą uczestniczyć w niektórych rodzajach spotkań edukacji żywieniowej z pacjentami.
Żywienie sportowe to obszar, w którym studenci mogą odbyć praktyki. Te staże żywieniowe mogą odbywać się w placówkach zdrowia. Stażyści mogą zostać objęci programami edukacyjnymi lub dietetycznymi, w których klienci są informowani o tym, jak ważne jest prawidłowe odżywianie i ćwiczenia. Niektóre placówki medyczne stosują terapię żywieniową w ramach programów leczenia pacjentów, a stażyści mogą zaangażować się w planowanie posiłków.