Na całym świecie używa się wielu rodzajów wyrobów gipsowych. W rzeczywistości ludzie od wieków wykorzystują ten minerał, głównie w budownictwie, i ma on wiele zastosowań, które czasami są zaskakujące. Wiele produktów zawiera gips jako główny składnik, a wiele innych wykorzystuje go do produkcji; chociaż minerał może nie być łatwy do zidentyfikowania, może być ważną częścią produktu.
Najbardziej znaną grupą wyrobów gipsowych są prawdopodobnie tynki. Gips paryski jest tradycyjnie wykonywany z gipsu, a gips jest również używany do wyrobu alabastru i asortymentu innych tynków używanych w sztuce i tworzeniu form. Tynki gipsowe są również używane do teksturowania; na przykład produkty gipsowe można przepuszczać przez pistolet natryskowy, aby stworzyć teksturowaną ścianę lub sufit. Wiele tynków budowlanych zawiera gips, w tym mieszanki służące do przygotowania ścian do malowania.
Inne produkty gipsowe stosowane w budownictwie obejmują masy szpachlowe i tynki stosowane jako podkłady podczas montażu produktów takich jak płytki. Drobniejsze tynki gipsowe można również stosować do wykonywania sztukaterii dekoracyjnej. Płyta ścienna, znana również jako płyta gipsowa, Sheetrock lub płyta gipsowo-kartonowa, również zawiera gips. Ten produkt można poddać obróbce, aby był odporny na wilgoć, pleśń i grzyby, i jest dostępny w wielu rozmiarach i grubościach do różnych zastosowań.
Niektóre produkty gipsowe są wykorzystywane w rolnictwie. Gips może być dodany do gęstych gleb gliniastych, aby je rozluźnić, działając jako środek kondycjonujący glebę, który umożliwi rozwój upraw, a gips jest również używany do produkcji nawozów. Gips jest również dodawany do cementu, aby spowolnić jego wiązanie i może być stosowany jako spoiwo w niektórych innych produktach.
Kreda tablicowa to kolejny przykład produktu gipsowego; w takim przypadku gips może być w razie potrzeby barwiony na różne kolory. Gips wykorzystywany jest również w produkcji żywności. Produkty z gipsu spożywczego mogą być używane jako spoiwa w produktach takich jak tofu lub w procesie filtrowania żywności, takiej jak miód pitny.
Firmy specjalizujące się w wyrobach gipsowych skupiają się zazwyczaj na określonym obszarze zainteresowań, takim jak produkty dla budownictwa lub produkty przeznaczone do użytku przez artystów. Jednak niektórzy mogą chcieć pracować nad niestandardowymi projektami na żądanie, a wszyscy mogą zaoferować skierowania do firm, które mogą lepiej odpowiadać potrzebom konkretnego projektu, jeśli uważają, że ich linia produktów nie będzie działać.