Ksylitol jest naturalnym alkoholem cukrowym pozyskiwanym z wielu owoców i warzyw i jest dostępny w wielu naturalnych produktach spożywczych bez cukru. Wiele produktów z ksylitolem, takich jak guma z ksylitolem, miętówki i czekoladki, ma zalety ksylitolu dla zębów, ponieważ niektóre dowody naukowe pokazują, że zapobiega on gromadzeniu się bakterii, w przeciwieństwie do zwykłego cukru. Wiele produktów z ksylitolem jest bezpiecznych dla diabetyków, o ile nie łączy się ich z prawdziwym cukrem, ponieważ ksylitol ma minimalny wpływ na poziom cukru we krwi. Wypieki, takie jak babeczki i ciastka, mogą również zawierać ksylitol, a także mieszankę innych alkoholi cukrowych, takich jak erytrytol i maltitol.
Dla osób, które mają awersję do sztucznie słodzonych napojów i artykułów spożywczych, produkty słodzone ksylitolem, naturalnie występującym alkoholem cukrowym, są bezpieczną alternatywą. Ksylitol jest pozyskiwany z wielu owoców i warzyw i słodzi wiele naturalnych produktów spożywczych i napojów. Babeczki, ciasta i słodkie pieczywo deserowe można znaleźć z ksylitolem jako głównym środkiem słodzącym. Bezcukrowe, wszystkie naturalne lody można również znaleźć słodzone ksylitolem, a także stewią, bezkalorycznym ziołowym słodzikiem, który nie wpływa na poziom cukru we krwi ani poziom insuliny.
Niektóre napoje bezalkoholowe i napoje dla sportowców są wykonane z ksylitolu dla tych osób, które pragną napojów gazowanych i aromatyzowanych wód butelkowanych bez poczucia winy z powodu cukru lub smaku chemicznych słodzików. Produkty z ksylitolem, w tym guma z ksylitolem i pasta do zębów z ksylitolem, dzięki swoim naturalnym składnikom mogą pochwalić się zdolnością do utrzymywania czystych zębów. Ponieważ ksylitol nie sprzyja tworzeniu się bakterii ani płytki nazębnej na dziąsłach i zębach, jak zwykły cukier stołowy, ksylitol jest postrzegany jako korzystny słodzik w branży dentystycznej. Inne produkty z ksylitolem, takie jak płyn do płukania jamy ustnej z ksylitolem, są również używane do słodzenia naturalnych produktów do higieny jamy ustnej.
Produkty z ksylitolem nie podnoszą znacząco poziomu cukru we krwi, więc produkty te mogą być bezpiecznie spożywane przez osoby z cukrzycą lub osoby zaniepokojone swoją wagą. Ksylitol jest często używany jako zamiennik cukru w wielu domowych przepisach, ponieważ jego granulowana forma jest łatwo dostępna dla konsumentów. Niektóre produkty do pieczenia z ksylitolem zawierają mieszankę innych alkoholi cukrowych, takich jak erytrytol lub maltitol, aby pomóc osłodzić żywność lub napój i obniżyć koszty produkcji. Jeśli jest to naturalny produkt dietetyczny, stewię można również mieszać ze słodzikami, aby ograniczyć kalorie.