Grejpfrut to cierpki owoc cytrusowy, który jest popularny samodzielnie lub jako część śniadania, a także ze względu na pikantny sok. Od lat 1930. owoce są również podstawą popularnego planu odchudzania. Miłośnicy owoców nie muszą być na diecie, aby czerpać korzyści z owoców cytrusowych, którymi można się delektować w wielu różnych rodzajach sałatek grejpfrutowych. Smaczną i zdrową sałatkę grejpfrutową można przygotować łącząc ćwiartki owoców z sałatą, awokado, szpinakiem, selerem, plasterkami jabłka lub pestkami granatu lub kombinacją kilku z tych składników. Sałatka grejpfrutowa z cytrusów z jagodami, serem feta i miętą to kolejny przyjemny i kolorowy wybór.
Owoce nadają się nie tylko na śniadanie czy w sałatce grejpfrutowej, ale także jako samodzielna przekąska. W celu zrównoważenia cierpkości ćwiartki można jeść bez dodatków lub posypane cukrem. Niektórzy miłośnicy cytrusów lubią dodawać grejpfruta do smakowej żelatyny lub używać go zamiast truskawek jako polewy do ciasta kruchego na deser. Slaw można zrobić z grejpfruta połączonego z kapustą, a sałatkę z krewetek można zrobić z grejpfruta i awokado. Kolorowy dodatek można przygotować łącząc czerwony lub biały grejpfrut z kozim serem i burakami.
Korzyści zdrowotne grejpfruta tkwią w wysokiej zawartości witamin A i C. Owoc jest również źródłem likopenu, przeciwutleniacza chwalonego za zdolność do zwalczania uszkodzeń komórek. Uważa się również, że sok grejpfrutowy ma silne właściwości przeciwutleniające. Limonoidy, fitoskładniki zawarte w owocach, hamują powstawanie nowotworów. Pektyna, inna substancja zawarta w grejpfrucie, może obniżać poziom cholesterolu. Brytyjskie badanie wykazało, że codzienne picie soku owocowego może hamować tworzenie się kamieni nerkowych.
Wybór grejpfruta nie jest trudny i najlepiej jest wybrać owoce jędrne z uczuciem ciężkości. Należy unikać wszelkich owoców, które mają brązowe plamy. Kupujący powinni szukać jasnożółtego koloru i wyglądu świeżości. Aby uzyskać słodycz, najlepiej wybrać grejpfruta, który ma czerwonawy kolor na częściach żółtej skórki. Odmiany to rubinowe, różowe i białe, a wszystkie te rodzaje można przechowywać w lodówce nawet przez dwa miesiące. Wyjęty z lodówki grejpfrut może przetrwać do siedmiu dni.