Witaminy z grupy B to grupa ośmiu rozpuszczalnych w wodzie składników odżywczych niezbędnych do optymalnego funkcjonowania organizmu. Witaminy z grupy B są również znane pod ich indywidualnymi nazwami lub nazwami, takimi jak B1, B2 itp. W celu uzyskania optymalnych rezultatów najlepiej jest spożywać witaminy B w grupie, a nie pojedynczo, chociaż suplementacja niektórych witamin z grupy B może być konieczna w niektórych przypadkach, ponieważ nie gromadzą się w organizmie i nie mogą być przechowywane do późniejszego wykorzystania. Do witamin z grupy B należą:
Witamina B1 (tiamina): Niezbędna dla zdrowia układu nerwowego, produkcji energii i siły fizycznej. Brak tej witaminy może prowadzić do beri-beri, choroby, która powoduje utratę wagi i osłabienie kończyn.
Witamina B2 (ryboflawina): Niezbędna dla zdrowia skóry, niedobór ryboflawiny może prowadzić do skrajnej wrażliwości na słońce, zapalenia skóry i pęknięć ust.
Witamina B3 (niacyna): w ciągu ostatnich kilku lat znana również jako witamina P, witamina B3 jest jedną z najbardziej kontrowersyjnych witamin z grupy B, ponieważ wielu ekspertów twierdzi, że należy ją traktować jako oddzielny składnik odżywczy. Niacyna jest niezbędna dla zdrowia psychicznego i jest szczególnie ważna w zapobieganiu zagubieniu psychicznemu i utracie pamięci.
Witamina B5 (kwas pantotenowy): Niezbędna do metabolizmu białek, węglowodanów i tłuszczów. Niedobory są niezwykle rzadkie.
Witamina B6 (pirydoksamina): pomaga w produkcji czerwonych krwinek i utrzymuje zdrowie układu krążenia. B6 jest również związany ze zdrowiem skóry, co sprawia, że jest pożądanym składnikiem odżywczym dla osób cierpiących na łuszczycę i inne schorzenia skóry.
Witamina B7 (biotyna): Niezbędna do wzrostu, szczególnie u niemowląt. U osób dorosłych B7 jest niezbędna do syntezy kwasów tłuszczowych i utrzymania poziomu cukru we krwi. Biotyna jest obecnie badana jako leczenie uzupełniające dla pacjentów z cukrzycą.
Witamina B9 (kwas foliowy): Folian jest jedną z najczęstszych witamin z grupy B i można go znaleźć w większości zielonych warzyw, suszonej fasoli i wzbogaconych ziarnach zbóż, takich jak niektóre rodzaje pieczywa i płatki zbożowe. Chociaż nie przeprowadzono żadnych ostatecznych badań, B9 wydaje się być skuteczny w zapobieganiu chorobom serca i anemii.
Witamina B12 (Kobalamina): Witamina B12 jest niezbędna w walce z anemią. Ponieważ pomaga w produkcji czerwonych krwinek, sama witamina B12 może odwrócić anemię nawet skuteczniej niż żelazo.