Kozieradka, roślina, która rośnie głównie w śródziemnomorskich obszarach tego słowa, jest często używana w kuchni, najczęściej w daniach curry z Indii. Nasiona rośliny można również stosować w całości lub jako suplement w leczeniu wielu schorzeń.
Indie są największym producentem roślin kozieradki na świecie, a także są domem dla siedmiu miast o największej produkcji. Nasiona kozieradki są używane głównie do celów kulinarnych w tym regionie i wokół niego, często są miażdżone lub mielone na drobny proszek. Przyprawa stworzona z nasion kozieradki jest głównym składnikiem wielu bogatych dań curry z tego regionu — czasami używa się ich również jako przyprawy do chleba. W innych częściach świata nasiona można również wykorzystać do stworzenia aromatu podobnego do klonu, który można dodawać do syropów i sosów.
Podstawowym składnikiem nasion kozieradki jest diosgenina, substancja chemiczna o wielu właściwościach podobnych do estrogenów. Dlatego jednym z podstawowych zastosowań medycznych nasion jest suplementacja estrogenami. Ten suplement może być przyjmowany z różnych powodów, z których najczęstszym jest złagodzenie skutków ubocznych zespołu napięcia przedmiesiączkowego i menopauzy, w tym wahań nastroju i uderzeń gorąca. Może być również stosowany w celu złagodzenia bólu porodowego i zwiększenia przepływu mleka matki po ciąży.
Nasiona kozieradki zawierają również dużą ilość białka, potasu, witaminy C i niacyny. Mówi się, że połączone właściwości tych składników mają zdolność obniżania poziomu złego cholesterolu i podwyższania dobrego cholesterolu. W postaci suplementu nasiona kozieradki mogą również pomóc w regulacji poziomu cukru we krwi w organizmie, często łagodząc objawy u pacjentów z cukrzycą typu 2. Mogą być również stosowane w celu zmniejszenia ryzyka rozwoju cukrzycy typu 2 u niektórych pacjentów wysokiego ryzyka.
Rzadziej nasiona można stosować jako część różnych domowych środków zaradczych. Uważa się, że działają one jako reduktory gorączki, głównie ze względu na wysoki poziom składników odżywczych w samych nasionach. Drobne przypadki refluksu żołądkowego i niektóre rodzaje zgagi można również leczyć za pomocą nasion kozieradki. Wreszcie, do celów pierwszej pomocy mówi się, że pasta z mielonych nasion kozieradki łagodzi różne stany zapalne skóry, w tym trądzik, dnę moczanową, czyraki i egzemy.