Δεν έχει αποδειχθεί κλινικά ότι υπάρχει συγκεκριμένη δίαιτα για τη σκλήρυνση κατά πλάκας (ΣΚΠ) που θα μειώσει τα συμπτώματα που σχετίζονται με τη νόσο. Η πιο γνωστή δίαιτα για τη σκλήρυνση κατά πλάκας είναι να ακολουθείτε τις ίδιες οδηγίες για υγιεινή διατροφή που συνιστώνται στον γενικό πληθυσμό. Υπήρξαν αρκετοί ασθενείς που ανέφεραν μείωση των συμπτωμάτων μετά την αποβολή τροφών όπως η γλουτένη και τα όσπρια από τη διατροφή τους.
Όσοι πάσχουν από σκλήρυνση κατά πλάκας μπορεί να θέλουν να πειραματιστούν με συνδυασμούς τροφών για να δουν εάν έχουν επίσης ευαισθησία που επιδεινώνει τα συμπτώματα της νόσου. Άλλες μέθοδοι που έχουν αναφερθεί, αλλά δεν έχει αποδειχθεί ότι είναι αποτελεσματικές – όπως οι υψηλές δόσεις βιταμινών και το πρόγραμμα MS Best Diet – θα πρέπει να προσεγγίζονται με προσοχή και να λαμβάνονται καλύτερα με την καθοδήγηση ενός γιατρού.
Συνολικά, η καλύτερη δίαιτα για τη σκλήρυνση κατά πλάκας είναι η ίδια με τη διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και χαμηλά λιπαρά που συνιστάται για το ευρύ κοινό. Οι ασθενείς με σκλήρυνση κατά πλάκας μπορούν να βελτιώσουν την υγεία τους και στη συνέχεια να διαχειριστούν τα συμπτώματα, αποφεύγοντας το αλκοόλ, την καφεΐνη και τα επεξεργασμένα τρόφιμα. Ο καλύτερος τρόπος για τη διαχείριση της ΣΚΠ είναι να αποφασίσετε σε προσωπική βάση ποιες τροφές παρέχουν τα καλύτερα αποτελέσματα και ποιες πρέπει να αποφεύγονται.
Δεν υπάρχουν κλινικές ενδείξεις ότι υπάρχει κάποια γενικά αποτελεσματική ειδική δίαιτα για ασθενείς με σκλήρυνση κατά πλάκας. Ανέκδοτα στοιχεία έχουν δείξει ότι πολλοί ασθενείς έχουν παρατηρήσει βελτίωση στη διαχείριση των συμπτωμάτων με την εξάλειψη ορισμένων τροφών. Η γλουτένη και τα όσπρια φαίνεται να επιδεινώνουν τα συμπτώματα σε αρκετά άτομα με τη νόσο.
Μία από τις πιο γνωστές δίαιτες για δίαιτες πολλαπλής σκλήρυνσης είναι η «Best Bet Diet», η οποία δημιουργήθηκε από τον Ashton Embry, PhD. Αν και δεν έχει αποδειχθεί κλινικά ότι είναι αποτελεσματικό, υπάρχουν αρκετά στοιχεία στη δίαιτα που φαίνεται να έχουν βοηθήσει άτομα με σκλήρυνση κατά πλάκας. Η δίαιτα συνιστά την αποφυγή της επεξεργασμένης ζάχαρης, των οσπρίων, των γαλακτοκομικών και της γλουτένης και τον περιορισμό της πρόσληψης μαγιάς και αυγών. Συμβουλεύει τη συμπλήρωση με βιταμίνη D3, μαγνήσιο και ασβέστιο. Υπάρχουν επίσης πολλά άλλα προτεινόμενα έλαια, βιταμίνες και μέταλλα, όπως ωμέγα-3 ιχθυέλαιο και εκχύλισμα σπόρων σταφυλιού.
Οι ασθενείς που επιθυμούν να δοκιμάσουν τη δίαιτα “Best Bet” για τη σκλήρυνση κατά πλάκας θα πρέπει να συμβουλευτούν έναν γιατρό. Η ισορροπία της βιταμίνης D3, του μαγνησίου και ειδικότερα του ασβεστίου πρέπει να αντιμετωπίζεται σωστά προκειμένου να αποφευχθούν οι ανεπιθύμητες παρενέργειες. Πολλοί γιατροί συνιστούν επίσης στους ασθενείς με σκλήρυνση κατά πλάκας να είναι προσεκτικοί όταν λαμβάνουν μεγάλες δόσεις βιταμινών και μετάλλων, καθώς δεν είναι αποδεδειγμένο ότι είναι πιο αποτελεσματικές στη διαχείριση των συμπτωμάτων και θα μπορούσαν ακόμη και να είναι επιζήμιες για την υγεία.