Η πρωτεΐνη και το ανοσοποιητικό σύστημα συνδέονται με δύο τρόπους. Πρώτον, οι πρωτεΐνες από τα τρόφιμα είναι απαραίτητες για την παραγωγή ανθρώπινων πρωτεϊνών από το σώμα. Δεύτερον, οι ανθρώπινες πρωτεΐνες παράγονται με βάση τον τύπο των αμινοξέων στις πρωτεΐνες των τροφίμων, τα οποία επηρεάζουν αν τα κύτταρα θα γίνουν αντισώματα ή άλλα κύτταρα. Αυτές οι δύο διαφορετικές πρωτεΐνες είναι σημαντικές για το ανοσοποιητικό σύστημα και για το πώς λειτουργεί για την άμυνα του οργανισμού έναντι των ξένων εισβολών.
Η επαρκής πρόσληψη πρωτεΐνης είναι ζωτικής σημασίας για όλα τα σωματικά συστήματα, συμπεριλαμβανομένου του ανοσοποιητικού συστήματος. Η πρωτεΐνη είναι το θεμέλιο για τα κύτταρα, συμπεριλαμβανομένων των λευκών αιμοσφαιρίων που προστατεύουν το σώμα από την εισβολή ιών, βακτηρίων και άλλων παθογόνων. Η πρωτεΐνη που υπάρχει στα τρόφιμα με τη μορφή αμινοξέων βοηθά το σώμα να παράγει αντισώματα για να αυξήσει το ανοσοποιητικό.
Μελέτες έχουν δείξει ότι η πρωτεΐνη αυξάνει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος αυξάνοντας τα κύτταρα του ανοσοποιητικού συστήματος. Η πρωτεΐνη και το ανοσοποιητικό σύστημα επηρεάζουν το πόσο καλά αμύνεται το σώμα ενάντια στις εισβολές. Εάν καταναλωθεί επαρκής ποσότητα πρωτεΐνης, η ανοσολογική απόκριση μπορεί να συνεχιστεί ανεμπόδιστη. Όταν η έλλειψη κατανάλωσης πρωτεΐνης προκαλεί ανεπάρκεια, τα Τ-λεμφοκύτταρα δεν μπορούν να λειτουργήσουν σωστά για να αποτρέψουν τη μόλυνση και η ποσότητα άλλων λευκών αιμοσφαιρίων στο σώμα μειώνεται.
Η πρωτεΐνη και το ανοσοποιητικό σύστημα συνδέονται επίσης με την παραγωγή ανθρώπινων πρωτεϊνών. Αυτές οι πρωτεΐνες παράγονται από το σώμα και χρησιμοποιούνται από διάφορες λειτουργίες του σώματος. Οι ανθρώπινες πρωτεΐνες βασίζονται στην πρόσληψη πρωτεϊνών από τα τρόφιμα για να παρέχουν βοήθεια σε αυτές τις λειτουργίες. Τα αντισώματα, τα κυτταρικά τοιχώματα και οι ιντερφερόνες αποτελούνται από πρωτεΐνες. Χωρίς την παραγωγή ανθρώπινων πρωτεϊνών, αυτά τα σημαντικά μέρη δεν μπορούν να λειτουργήσουν με πλήρη δυναμικότητα.
Το προσαρμοστικό ανοσοποιητικό σύστημα προστατεύει τον οργανισμό από επιθέσεις από τα ίδια παθογόνα. Τα λευκοκύτταρα είναι τα κύρια λευκά αιμοσφαίρια που συνδέουν την πρωτεΐνη και το ανοσοποιητικό σύστημα. Αυτά τα κύτταρα του ανοσοποιητικού συστήματος πρέπει να καθορίσουν τη διαφορά μεταξύ των πρωτεϊνών που παράγονται από τα κύτταρα του σώματος και των πρωτεϊνών που παράγονται από τα κύτταρα που εισβάλλουν.
Συγκεκριμένες πρωτεΐνες που ονομάζονται ανοσοσφαιρίνες συνδέουν περαιτέρω την πρωτεΐνη και το ανοσοποιητικό σύστημα. Οι ανοσοσφαιρίνες αποτελούν μέρος του χυμικού ανοσοποιητικού συστήματος. Η ανοσία επιτυγχάνεται όταν παράγονται αντισώματα που θυμούνται την επαφή με εισβολείς. Τα Β κύτταρα είναι τα λευκά αιμοσφαίρια που παράγουν πρωτεΐνες ανοσοσφαιρίνης.
Στο έμφυτο ανοσοποιητικό σύστημα, οι πρωτεΐνες του συμπληρώματος παραμένουν στο αίμα αλλά είναι ανενεργές μέχρι να συμβεί μια εισβολή. Αυτές οι πρωτεΐνες αντιδρούν και στοχεύουν αυτούς τους εισβολείς. Οι πρωτεΐνες σηματοδοτούν τους εισβολείς για απομάκρυνση από τα φαγοκύτταρα. Η έμφυτη ανοσοαπόκριση συνδέει επίσης την πρωτεΐνη και το ανοσοποιητικό σύστημα.