Διαφορετικοί τύποι επιδορπίων για πικνίκ, συνήθως εκείνα που μπορούν εύκολα να μεταφερθούν και να σερβιριστούν ενώ τρώτε σε εξωτερικούς χώρους. Πολλά μπορούν να κατασκευαστούν νωρίτερα και να αποθηκευτούν σε δοχεία που είναι εύκολα στη μεταφορά. Σε μεγάλο βαθμό, αυτά είναι απλά φαγητά που φτιάχνονται εύκολα. Οι περίτεχνες συνταγές, ωστόσο, μπορούν να χρησιμεύσουν ως επιδόρπια για πικνίκ με κάποια προετοιμασία και προγραμματισμό.
Τα επιδόρπια για πικνίκ επιλέγονται συνήθως με βάση το πόσο καλά μπορούν να προετοιμαστούν και να μεταφερθούν σε μια υπαίθρια τοποθεσία για φαγητό σε ένα πικνίκ. Μερικά από τα πιο συνηθισμένα πιάτα για αυτό το είδος γεύματος είναι τα μπισκότα και τα μπράουνις, τα οποία απαιτούν ψήσιμο, αλλά μπορούν εύκολα να μοιράζονται εκ των προτέρων. Τα κέικ λίβρα και τα cupcakes είναι επίσης αρκετά δημοφιλή, και αυτά μπορούν να είναι παγωμένα ή να συνοδεύονται από φρούτα και άλλες επικαλύψεις που μπορούν να προστεθούν πριν τα φάτε. Αυτά τα επιδόρπια για πικνίκ φτιάχνονται συνήθως νωρίτερα και μπορούν να κοπούν σε κατάλληλα μεγέθη πριν τοποθετηθούν σε δοχεία.
Ενώ τα cupcakes ή ακόμα και τα κανονικά κέικ μπορεί να φαίνονται απίθανα επιδόρπια για πικνίκ, είναι αρκετά δημοφιλή και μπορείτε να τα απολαύσετε με λίγο προγραμματισμό. Τα cupcakes μπορούν να γίνουν πριν από ένα πικνίκ και στη συνέχεια είτε να παγώσουν και να αποθηκευτούν προσεκτικά, είτε να αφεθούν ξεπαγωμένα μέχρι να είναι έτοιμα για φαγητό. Οι φέτες του κέικ είναι συνήθως εύκολο να μεταφερθούν, ειδικά αν είναι ξεπαγωμένες, και στη συνέχεια μπορούν να χρησιμοποιηθούν φρέσκες φέτες φρούτων για να τις επικολλήσετε. Το frosting μπορεί επίσης να εφαρμοστεί σε cupcakes και παρόμοιες λιχουδιές μία φορά στο χώρο ενός πικνίκ, αν και αυτό δεν είναι πάντα μια πρακτική σκέψη.
Μπορούν να συναρμολογηθούν και να προετοιμαστούν διάφορα επιδόρπια για πικ-νικ, ενώ βρίσκεστε σε πικ-νικ, και όχι νωρίτερα. Τα S’mores, για παράδειγμα, είναι συνδυασμοί από κράκερ Graham, ψημένα marshmallows και σοκολατένιες μπάρες που μπορούν εύκολα να γίνουν χρησιμοποιώντας μια σχάρα μπάρμπεκιου ή φωτιά. Τα συσκευασμένα επιδόρπια από ένα κατάστημα ή αρτοποιείο αποτελούν επίσης εξαιρετικές λιχουδιές για να απολαύσετε σε εξωτερικούς χώρους σε σχεδόν οποιοδήποτε είδος πικνίκ.
Υπάρχουν ακόμη πιο περίτεχνες μορφές επιδορπίων για πικνίκ που μπορούν να παρασκευαστούν και να μεταφερθούν σε ένα πικνίκ, αν και αυτές μπορεί να περιλαμβάνουν περισσότερο σχεδιασμό. Οι πίτες με μούρα, για παράδειγμα, μπορούν να παρασκευαστούν και να ψηθούν νωρίτερα και στη συνέχεια να αφεθούν να κρυώσουν κατά τη μεταφορά τους σε ένα πικνίκ ή άλλη εκδήλωση. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν ορισμένα δοχεία για να γίνει αυτό ακόμα πιο εύκολο, αν και συνήθως απαιτούνται σκεύη φαγητού και σερβιρίσματος για αυτό το είδος πιάτου. Οι τσαγκάρηδες ή τα θρυμματάκια μπορούν επίσης να γίνουν ως επιδόρπια για πικνίκ, με τον ίδιο τρόπο όπως οι πίτες, αν και συχνά παρασκευάζονται σε μαντεμένια τηγάνια που μπορεί να είναι δύσκολο να μεταφερθούν.