Όταν κάποιος σκέφτεται έναν οδοντίατρο, η εικόνα που δημιουργείται είναι συνήθως ενός ατόμου που καθαρίζει τα δόντια και ανοίγει κοιλότητες. Ενώ τέτοιες οδοντιατρικές εργασίες είναι ίσως οι πιο συνηθισμένες, υπάρχουν πολλές άλλες δουλειές στην οδοντιατρική που είναι πιο εξειδικευμένες. Ο ενδοδοντολόγος, για παράδειγμα, είναι ένας οδοντίατρος που ειδικεύεται σε κανάλια ρίζας και άλλες διαδικασίες που ασχολούνται με τη ρίζα ενός δοντιού. Μετά από μια επίσκεψη σε έναν οδοντίατρο, ένας ασθενής μπορεί να παραπεμφθεί σε έναν ενδοδοντίατρο ο οποίος μπορεί να αντιμετωπίσει το πιο πολύπλοκο ζήτημα που εμφανίζεται στο δόντι.
Άλλες οδοντιατρικές εργασίες είναι λιγότερο εξειδικευμένες αλλά εξακολουθούν να είναι πιο στενές σε εστίαση από έναν γενικό οδοντίατρο. Ορισμένες οδοντιατρικές εργασίες, για παράδειγμα, εστιάζουν σε ένα συγκεκριμένο τμήμα του πληθυσμού. Ένας παιδοδοντίατρος επικεντρώνεται αποκλειστικά στην οδοντιατρική εργασία για παιδιά. Θα παρακολουθεί την ανάπτυξη των δοντιών και των ούλων καθώς μεγαλώνουν τα παιδιά και ο παιδοδοντίατρος θα αναπτύξει μια ρουτίνα για να ανακουφίζει τα παιδιά κατά τις μερικές φορές αγχωτικές τακτικές επισκέψεις. Τέτοιες οδοντιατρικές εργασίες απαιτούν συχνά ένα απαλό άγγιγμα, μια ευχάριστη συμπεριφορά και ένα ενδιαφέρον για εργασία με παιδιά μεγάλης ηλικίας. Οι περισσότεροι παιδοδοντίατροι εργάζονται με παιδιά από τη γέννηση έως την ηλικία των 18 ετών.
Οι περιοδοντολόγοι είναι ειδικοί που ασχολούνται με τα ούλα, τα οποία μπορούν να επηρεάσουν τη σωστή υγεία και ανάπτυξη των δοντιών. Και πάλι, ένας γενικός οδοντίατρος θα είναι συχνά η πρώτη γραμμή οδοντιατρικής εξέτασης και εάν προκύψει πρόβλημα, αυτός ο οδοντίατρος θα παραπέμψει τον ασθενή στον περιοδοντολόγο. Τέτοιες εξειδικευμένες οδοντιατρικές εργασίες απαιτούν εξίσου εκπαίδευση και εμπειρία με τις εργασίες γενικού οδοντιάτρου, αλλά ο ειδικός επιλέγει να επικεντρωθεί σε έναν συγκεκριμένο τομέα προκειμένου να εξυπηρετήσει καλύτερα τους ασθενείς πιο αποτελεσματικά και γρήγορα.
Ο ορθοδοντικός είναι ένας οδοντίατρος που ειδικεύεται στο ίσιωμα ή στοίχιση των δοντιών και της γνάθου. Ένας ασθενής μπορεί να βρεθεί σε ορθοδοντικό για να εγκαταστήσει σιδεράκια ή να τοποθετήσει συγκρατητήρα, προκειμένου να ισιώσει στραβά δόντια που μπορεί να οδηγήσουν σε πόνο ή δυσφορία. Ένας ορθοδοντικός μπορεί επίσης να αντιμετωπίσει θέματα με το ανθρώπινο σαγόνι, όπως κακή ευθυγράμμιση που μπορεί να οδηγήσει σε οίδημα και πόνο. Μερικές φορές ο ορθοδοντικός θα ασχοληθεί με ασθενείς που έχουν σπάσει ένα σαγόνι, και ως εκ τούτου το σαγόνι θα πρέπει να κλείσει για να προωθήσει την επούλωση. Αντίθετα, οι χειρουργοί γναθοπροσωπικού μπορούν να εκτελέσουν αυτήν τη διαδικασία, καθώς και άλλες επεμβάσεις στο στόμα ή τη γνάθο.