Οι περισσότεροι από εμάς έχουμε αναρωτηθεί για αυτές τις μικροσκοπικές κουκκίδες στο εξωτερικό μιας φράουλας. Με μια πιο προσεκτική ματιά, οι μικροσκοπικές κουκκίδες φαίνεται να είναι σπόροι. Αλλά αποδεικνύεται ότι αυτοί οι «σπόροι» δεν είναι αυτό που φαίνονται — είναι στην πραγματικότητα μικροί, ξηροί καρποί γνωστοί ως αχαίνοι, και κάθε αχαίνιο περιέχει έναν μόνο σπόρο μέσα. Όταν ένα λουλούδι φράουλας επικονιάζεται, σχηματίζει πολλούς μικρούς καρπούς. Ο ιστός του δοχείου διογκώνεται και σχηματίζει την κόκκινη σάρκα της φράουλας – την οποία λανθασμένα αποκαλούμε «φρούτο». Στην πραγματικότητα, κάθε «σπόρος» που βλέπουμε στο εξωτερικό μιας φράουλας αντιπροσωπεύει στην πραγματικότητα ένα μεμονωμένο φρούτο που αποτελεί το σύνολο. Οι φράουλες είναι αρκετά μοναδικές, γιατί με τα περισσότερα φρούτα, όταν το άνθος του καρπού επικονιάζεται, η ωοθήκη διογκώνεται και κάνει έναν καρπό με σπόρο μέσα.
Περισσότερα για τις φράουλες:
Οι φράουλες ανήκουν στην οικογένεια Rosaceae, η οποία περιλαμβάνει και άλλα φρούτα όπως τα μήλα, τα κεράσια και τα ροδάκινα.
Οκτώ φράουλες περιέχουν περισσότερη βιταμίνη C από ένα μεσαίου μεγέθους πορτοκάλι. Οι φράουλες περιέχουν επίσης βιταμίνη Β6, βιταμίνη Κ, φολικό οξύ και κάλιο.
Η Καλιφόρνια καλλιεργεί 2 δισεκατομμύρια λίβρες φράουλες ετησίως, που αποτελούν το 80% όλων των φραουλών που καλλιεργούνται στις Ηνωμένες Πολιτείες.