Το κρατικό σύνθημα της Νέας Υόρκης είναι «Excelsior», το οποίο στα λατινικά μεταφράζεται κυριολεκτικά σε «ολοένα και ανοδικά». Το κρατικό σύνθημα της Νέας Υόρκης υιοθετήθηκε το 1778 και εμφανίζεται τόσο στη σφραγίδα όσο και στη σημαία της πολιτείας. Μια ερμηνεία της λέξης Excelsior σε σχέση με την ιδιότητά της ως σύμβολο της πολιτείας της Νέας Υόρκης είναι ότι αντιπροσωπεύει το ζήλο των πολιτών της Νέας Υόρκης να αγωνίζονται ή να επιτύχουν υψηλότερους στόχους μέσω σκληρής δουλειάς και επιμονής.
Η πολιτειακή σφραγίδα της Νέας Υόρκης απεικονίζει το οικόσημο της πολιτείας, το οποίο εγκρίθηκε επίσημα το 1778. Η σφραγίδα έχει σχήμα κύκλου με γαλάζιο φόντο και έναν μικρότερο κύκλο μέσα που φέρει την εικόνα δύο γυναικών που αντιπροσωπεύουν την ελευθερία και τη δικαιοσύνη. Κάτω από τα πόδια τους υπάρχει ένα κατσαρό πανό με την επιγραφή του μότο της πολιτείας της Νέας Υόρκης: «Excelsior». Οι Ladies Liberty and Justice υποστηρίζουν μια ασπίδα με μια παγκόσμια σφαίρα, η οποία με τη σειρά της βρίσκεται στην κορυφή ενός αετού. Ένα άλλο ενδιαφέρον χαρακτηριστικό είναι ότι το αριστερό πόδι του Liberty είναι σκαρφαλωμένο σε ένα στέμμα για να αντιπροσωπεύει την ελευθερία από τη Μεγάλη Βρετανία. Στην άλλη πλευρά της ασπίδας, η Δικαιοσύνη έχει δεμένα τα μάτια, ενώ κρατά μια ζυγαριά στο αριστερό της χέρι και ένα σπαθί στο δεξί της για να αντιπροσωπεύει τη δικαιοσύνη και την αμεροληψία.
Το κρατικό σύνθημα της Νέας Υόρκης εμφανίζεται επίσης στη σημαία της πολιτείας. Η σημαία υιοθετήθηκε επίσημα το 1901, πολύ αργότερα από την κρατική σφραγίδα και το εθνόσημο. Εκτός από το μότο της πολιτείας της Νέας Υόρκης, άλλα ανεπίσημα ψευδώνυμα για την πολιτεία περιλαμβάνουν «The Excelsior State» και «The Empire State», που είναι η έμπνευση για το όνομα του Empire State Building. Το Empire State Building ήταν το ψηλότερο κτίριο στον κόσμο μεταξύ 1931 και 1972. τότε ο τίτλος ανήκε στο Παγκόσμιο Κέντρο Εμπορίου μέχρι που καταστράφηκε από τους βομβαρδισμούς της 11ης Σεπτεμβρίου 2001.
Άλλα επίσημα σύμβολα της πολιτείας της Νέας Υόρκης περιλαμβάνουν το κρατικό έντομο, που είναι η πασχαλίτσα με εννέα στίγματα, το κρατικό ψάρι, που είναι η πέστροφα και το πολιτειακό κέλυφος, που είναι το χτένι του κόλπου. Το κρατικό πουλί της Νέας Υόρκης είναι το ανατολικό μπλε πουλί, το οποίο είναι ωδικό πτηνό, ενώ το κρατικό λουλούδι της Νέας Υόρκης είναι το τριαντάφυλλο. Το κρατικό φρούτο της Νέας Υόρκης είναι το μήλο, το κρατικό στολίδι είναι ο γρανάτης και το επίσημο κρατικό απολίθωμα είναι ο θαλάσσιος σκορπιός.