Το ποπ κορν είναι ένα απλό και νόστιμο σνακ που απολαμβάνουν πολλοί. Στην πραγματικότητα, το σκασμένο καλαμπόκι ως απόλαυση υπάρχει εδώ και αιώνες. Με την επικράτηση των σακουλών ποπ κορν για φούρνο μικροκυμάτων, πολλοί άνθρωποι έχουν ξεχάσει ότι υπάρχουν και άλλοι τρόποι για να προετοιμάσουν ποπ κορν στο σπίτι. Ακολουθούν μερικά παραδείγματα κατασκευαστών ποπ κορν που μπορείτε να αγοράσετε για χρήση στο σπίτι.
Ένας από τους βασικούς τρόπους για να σκάσετε ποπ κορν είναι να χρησιμοποιήσετε ένα βαθύ τηγάνι με καπάκι και δυνατό χερούλι. Συχνά, αυτά τα τηγάνια καλαμποκιού είναι κατασκευασμένα από χυτοσίδηρο ή ανοξείδωτο χάλυβα. Τοποθετώντας φρέσκο καλαμπόκι και μικρή ποσότητα λαδιού στο τηγάνι, μπορείτε να βάλετε το καπάκι στη θέση του, να τοποθετήσετε το τηγάνι στο μάτι μιας εστίας και να ανακινήσετε απαλά το περιεχόμενο με τη χρήση της λαβής. Καθώς το λάδι αρχίζει να ζεσταίνεται, το καλαμπόκι αρχίζει να σκάει. Η συνεχής κίνηση ανακίνησης βοηθά στο να μην καεί το σκασμένο καλαμπόκι και να μην κολλήσει στον πάτο του τηγανιού.
Ένας παλιομοδίτικος παρασκευαστής ποπ κορν που δημιουργήθηκε για χρήση σε ανοιχτή φωτιά είναι ακόμα διαθέσιμος σήμερα. Όπως και με το μοντέλο της εστίας, οι κατασκευαστές ποπ κορν αυτού του τύπου έχουν επίσης σώμα από χυτοσίδηρο ή ανοξείδωτο χάλυβα. Η λαβή είναι μακρύτερη και συχνά συνδυάζει μέταλλο και ξύλο. Η μακριά λαβή σας επιτρέπει να γεμίζετε τη συσκευή παραγωγής ποπ κορν και να την κρατάτε πάνω από μια ανοιχτή φωτιά σε ένα κάμπινγκ ή στο τζάκι χωρίς να πλησιάζετε πολύ στις φλόγες.
Οι κατασκευαστές ποπ κορν με ζεστό λάδι ήταν οι πιο δημοφιλείς συσκευές για το σκάσιμο καλαμποκιού πριν από την εφεύρεση του ποπ κορν μικροκυμάτων. Τροφοδοτούμενη από ηλεκτρικό ρεύμα, η βάση του popper είναι ένα απλό ρηχό μπολ που επεξεργάζεται με μια αντικολλητική επιφάνεια. Το λάδι και το ποπ κορν τοποθετούνται στο μπολ και ένας πλαστικός θόλος τοποθετείται πάνω από το καλαμπόκι. Καθώς το λάδι θερμαίνεται, το καλαμπόκι σκάει και περιέχεται στον θόλο. Όταν σκάει το καλαμπόκι, ο θόλος γίνεται διπλάσιο μπολ σερβιρίσματος. Οι κατασκευαστές ποπ κορν αυτού του τύπου έχουν συχνά μια δεξαμενή εξαερισμού στη βάση του θόλου που επιτρέπει στο βούτυρο να λιώσει πάνω στο καλαμπόκι καθώς σκάει.
Μια πιο υγιεινή μέθοδος για να σκάσει καλαμπόκι είναι η μηχανή ποπ κορν ζεστού αέρα. Οι κατασκευαστές ποπ κορν στον αέρα καθιστούσαν περιττή τη χρήση του λαδιού ως μέσου για τη θέρμανση των πυρήνων και την πρόκληση του σκασμού του καλαμποκιού. Αντίθετα, μια σταθερή ροή ζεστού αέρα αυξάνει τη θερμοκρασία των πυρήνων και σκάει απαλά το καλαμπόκι. Οι περισσότεροι τύποι popper αέρα χρησιμοποιούν ένα σχέδιο που επιτρέπει στο σκασμένο καλαμπόκι να ρέει έξω από το popper και σε ένα μπολ.
Ενώ το ποπ κορν μικροκυμάτων είναι συχνά το ποπ κορν της επιλογής σήμερα, είναι ακόμα δυνατό να αγοράσετε τους πιο παραδοσιακούς κατασκευαστές ποπ κορν. Ενώ πολλά καταστήματα λιανικής δεν φέρουν πλέον αυτά τα παλαιότερα poppers, είναι δυνατό να αγοράσετε μηχανές ποπ κορν κάθε τύπου κάνοντας αγορές στο διαδίκτυο. Σακούλες με χαλαρά ποπ κορν, καθώς και βάζα ποπ κορν σε λάδι, μπορούν ακόμα να αγοραστούν σε πολλά σούπερ μάρκετ.