Υπάρχουν αρκετοί διαφορετικοί τύποι κέικ γκρέιπφρουτ για τους οποίους μπορεί να βρει συνταγές ένας αρτοποιός, αν και μια βασική συνταγή απαιτεί τον συνδυασμό μόνο μιας χούφτας συστατικών. Οι αρτοποιοί μπορούν να αλλάξουν λίγο μια συνταγή προσθέτοντας τυρί κρέμα ή άλλο είδος παγώματος. Μια άλλη επιλογή είναι να αναμίξετε το γιαούρτι στη συνταγή. Για να φτιάξετε κάτι πιο πλούσιο, φτιάξτε μια εκδοχή κέικ λιβρών. Μια επιπλέον επιλογή είναι να φτιάξετε έναν συνδυασμό κέικ γκρέιπφρουτ και κέικ σιφόν.
Μόνο λίγα υλικά είναι απαραίτητα για να φτιάξετε μια βασική συνταγή για κέικ γκρέιπφρουτ. Τα υγρά συστατικά που χρειάζονται είναι αυγά, χυμός γκρέιπφρουτ, βούτυρο, γάλα και εκχύλισμα βανίλιας. Τα απαραίτητα ξηρά συστατικά περιλαμβάνουν αλεύρι, ξύσμα γκρέιπφρουτ, ζάχαρη και αλάτι.
Όσοι θέλουν την κανονική συνταγή για κέικ γκρέιπφρουτ αλλά με λίγη αλλαγή μπορούν να προσθέσουν κρέμα τυριού γκρέιπφρουτ σε αυτή. Τα απαραίτητα συστατικά που χρειάζονται για να φτιάξετε το frosting περιλαμβάνουν τυρί κρέμα, ξύσμα γκρέιπφρουτ, χυμό γκρέιπφρουτ και ζάχαρη άχνη. Για μια επιπλέον πινελιά διακόσμησης και γεύσης, προσθέστε κομμάτια γκρέιπφρουτ σε φέτες. Μια επιλογή είναι να βάλετε το τυρί κρέμα γκρέιπφρουτ μόνο από πάνω. άλλο είναι να το βάλετε από πάνω αλλά και ανάμεσα στις στρώσεις κέικ.
Το κέικ γκρέιπφρουτ-γιαούρτι είναι ένας άλλος τύπος επιλογής που πρέπει να εξετάσετε. Περιλαμβάνει τη χρήση όλων των συστατικών της βασικής συνταγής εκτός από την προσθήκη γιαουρτιού στο μείγμα. Για άλλη μια γλυκιά πινελιά, προσθέστε ζάχαρη άχνη πάνω από το έτοιμο κέικ. Το σερβίρουμε πάνω από άχνη ζάχαρη και μερικές φέτες γκρέιπφρουτ.
Μια πλούσια επιλογή για κέικ γκρέιπφρουτ είναι το κέικ γκρέιπφρουτ λίβρα. Οι τυπικές συνταγές για κέικ λίβρα ξεκινούν με πολύ βούτυρο, αλλά ένα κέικ μπορεί να γίνει ακόμα πιο πλούσιο με την προσθήκη τυριού κρέμας και γάλακτος. Οι αρτοποιοί μπορούν επίσης να προσθέσουν ένα γλάσο βουτύρου πάνω από το έτοιμο κέικ. Για να φτιάξετε το γλάσο, προσθέστε το λιωμένο βούτυρο στη ζάχαρη, ανακατέψτε το με τη βανίλια και το γάλα και στη συνέχεια περιχύστε το πάνω από το κέικ ώστε να στάζει από τα πλαϊνά.
Ένας άλλος τύπος κέικ γκρέιπφρουτ για παρασκευή είναι ένα κέικ γκρέιπφρουτ σιφόν. Μερικά από τα υγρά συστατικά που είναι απαραίτητα περιλαμβάνουν φυτικό έλαιο, αυγά και χυμό γκρέιπφρουτ. Τα ξηρά συστατικά που χρειάζονται είναι ζάχαρη, αλεύρι για κέικ, αλάτι, μπέικιν πάουντερ και φλούδα γκρέιπφρουτ. Προσθέστε ένα γλάσο βουτύρου, κρέμα τυριού frosting ή κρέμα τυρί γκρέιπφρουτ στην κορυφή για πρόσθετη διακόσμηση και επιπλέον γεύση.