Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να κάνετε ντιπ με χαμηλά λιπαρά που εξακολουθούν να έχουν υπέροχη γεύση και να συνδυάζονται υπέροχα με φρέσκα λαχανικά, κράκερ και πατατάκια ή ακόμα και φρούτα. Δεδομένου ότι πολλά ντιπ έχουν μια κρεμώδη βάση που παρασκευάζεται με κρέμα γάλακτος, μαγιονέζα ή τυρί κρέμα, μπορεί να είναι δυνατό να γίνει μια απλή υποκατάσταση για μια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή χωρίς λιπαρά εκδοχή αυτών των τροφίμων. Η αντικατάστασή τους με απλό ελληνικό γιαούρτι μπορεί επίσης να είναι μια επιλογή σε ορισμένες περιπτώσεις. Υπάρχουν πολλά γλυκά και αλμυρά ντιπ με χαμηλά λιπαρά φτιαγμένα με φρέσκα μπαχαρικά, ψιλοκομμένα λαχανικά και άλλα υλικά που είναι εύκολο να τα βρείτε και να τα μαγειρέψετε.
Για πολλούς ανθρώπους, τα ντιπ με γεύση ράντσο ή κρεμμύδι είναι οι αγαπημένες τους επιλογές, αλλά αυτές τείνουν να παρασκευάζονται με πλήρη λιπαρά συστατικά όπως ξινή κρέμα ή μαγιονέζα. Η απλή αντικατάσταση αυτών των εκδόσεων με εκδόσεις χαμηλών λιπαρών ή χωρίς λιπαρά είναι ένας απλός τρόπος για να μειώσετε την περιεκτικότητα σε λιπαρά και θερμίδες του ντιπ, συχνά χωρίς να κάνετε άλλες αλλαγές στη συνταγή. Το ελληνικό γιαούρτι έχει πιο δυνατή γεύση, αλλά είναι επίσης μια άλλη επιλογή με χαμηλά λιπαρά. Τα ντιπ με χαμηλά λιπαρά μπορούν στη συνέχεια να παρασκευαστούν χρησιμοποιώντας φρέσκα βότανα και μπαχαρικά για να αποκτήσουν την επιθυμητή γεύση ράντσο ή κρεμμύδι, αλλά μια άλλη ακόμα πιο εύκολη επιλογή είναι να ανακατέψετε σε ένα πακέτο αρωματισμένο μείγμα σούπας ή μείγμα dressing σαλάτας, που του δίνει πιο δυνατή γεύση.
Άλλα είδη ντιπ ψήνονται στο φούρνο και σερβίρονται ζεστά. Το ντιπ αγκινάρας ή το ντιπ σπανακιού είναι μερικές από τις πιο κοινές παραλλαγές, καθώς και επιλογές θαλασσινών, όπως ντιπ με γαρίδες ή καβούρια. Αυτά μπορούν συχνά να παρασκευαστούν χρησιμοποιώντας απλές αντικαταστάσεις επίσης. Δεδομένου ότι το τυρί κρέμα χρησιμοποιείται συχνά ως βάση αυτών των ντιπ, η αλλαγή του για τυρί κρέμα με χαμηλά λιπαρά θα βοηθήσει στη μείωση της περιεκτικότητας σε λιπαρά. Το τυρί κρέμα χωρίς λιπαρά δεν συνιστάται συχνά επειδή έχει ελαφρώς διαφορετική υφή που μπορεί να μην κρατάει τόσο καλά όσο η βάση για το ντιπ.
Φυσικά, δεν χρειάζεται όλα τα ντιπ με χαμηλά λιπαρά να έχουν κρεμώδη βάση. Υπάρχουν πολλά άλλα ντιπ, όπως χούμους, που μπορούν να γίνουν με βάση ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού και ταχίνι, καθώς και βότανα και μπαχαρικά. Αυτά τα ντιπ είναι πολύ χαμηλά σε λιπαρά, έχουν πολύ έντονη γεύση και συνδυάζονται υπέροχα με πατατάκια ή φρέσκα λαχανικά. Υπάρχουν εκατοντάδες συνταγές που μπορείτε να βρείτε στο Διαδίκτυο για ντιπ με χαμηλά λιπαρά, αλλά είναι επίσης αρκετά εύκολο να πειραματιστείτε με βάση τα διάφορα συστατικά που υπάρχουν.