Πολλά κολέγια και πανεπιστήμια προσφέρουν μια ποικιλία προγραμμάτων πτυχίου φιλοξενίας. Μια βασική διαφορά μεταξύ των προγραμμάτων είναι η συγκέντρωση. οι μαθητές μπορούν να επικεντρωθούν στη μαγειρική, τη διαχείριση ξενοδοχείων ή θέρετρων, μεταξύ άλλων επιλογών. Ένας άλλος είναι ο τύπος πτυχίου που προκύπτει καθώς τα προγράμματα είναι διαθέσιμα για πιστοποιητικά και διπλώματα καθώς και πτυχία συνεργατών, πτυχίων και μεταπτυχιακών τίτλων. Επιπλέον, τα προγράμματα μπορούν να ληφθούν διαδικτυακά ή σε περιβάλλον τάξης και να προσφέρονται από δημόσια, ιδιωτικά ή κερδοσκοπικά σχολεία.
Τα προγράμματα πτυχίου φιλοξενίας μπορούν να οδηγήσουν σε διάφορους βαθμούς. Τα προγράμματα σε επίπεδο Bachelor συνήθως χρειάζονται περίπου τέσσερα χρόνια για να ολοκληρωθούν και να κορυφωθούν σε πτυχίο bachelor of arts (BA). Τα προγράμματα συνεργασίας διαρκούν γενικά περίπου δύο χρόνια και μπορούν να οδηγήσουν σε συνεργάτη τεχνών (AA) ή συνεργάτη εφαρμοσμένων επιστημών (AAS). Τα προγράμματα μεταπτυχιακού επιπέδου είναι σπάνια αλλά υπάρχουν. Άλλα προγράμματα επιτρέπουν στους μαθητές να κερδίσουν πιστοποιητικά ή διπλώματα.
Τα περισσότερα προγράμματα πτυχίου φιλοξενίας, ιδιαίτερα εκείνα σε επίπεδο συνεργάτη ή πτυχίου, επιτρέπουν στον φοιτητή να επιλέξει μια εστίαση, μερικές φορές αποκαλούμενη πίστα ή ειδικότητα. Αυτά μπορεί να περιλαμβάνουν ένα ευρύ φάσμα εστιασιών που σχετίζονται με το εστιατόριο, συμπεριλαμβανομένης της διαχείρισης επιχειρήσεων και της διαχείρισης στο σπίτι, αν και τέτοια προγράμματα μπορούν εναλλακτικά να ταξινομηθούν ως μαγειρικά πτυχία. Άλλοι κοινοί στόχοι περιλαμβάνουν πτυχές της διαχείρισης ξενοδοχείων ή θέρετρων, όπως αναψυχή, δραστηριότητες, ειδικές εκδηλώσεις και πολλά άλλα. Τα προγράμματα πιστοποίησης έχουν συχνά πολύ συγκεκριμένο χαρακτήρα. Παραδείγματα μπορεί να περιλαμβάνουν διαχείριση θαλάσσιων σπορ, οργάνωση δραστηριοτήτων για παιδιά ή κοινωνικά μέσα για φιλοξενία.
Σε ορισμένες περιπτώσεις, τόσο τα πιστοποιητικά όσο και τα προγράμματα σπουδών μπορούν να επικεντρωθούν στον γενικό τουρισμό. Αυτό προετοιμάζει τους μαθητές να συνεργαστούν με συμβούλια τουριστικών ή ταξιδιωτικών γραφείων και όχι με φορείς φιλοξενίας όπως ξενοδοχεία. Αυτά τα πτυχία μπορούν εναλλακτικά να ταξινομηθούν ως πτυχία τουρισμού, αλλά εμπίπτουν στην ομπρέλα φιλοξενίας σε πολλά πανεπιστήμια.
Η παρουσίαση μαθημάτων είναι μια άλλη βασική διαφορά μεταξύ των προγραμμάτων πτυχίου φιλοξενίας. Ορισμένα προγράμματα προσφέρονται εντελώς online, ενώ άλλα προσφέρονται μόνο σε παραδοσιακό περιβάλλον τάξης. Ακόμα άλλα προγράμματα είναι υβριδικά προγράμματα, που σημαίνει ότι συνδυάζουν μεθόδους μάθησης και διαδικτυακής μάθησης. Ορισμένα προγράμματα περιλαμβάνουν στοιχεία πρακτικής άσκησης, ενώ άλλα όχι.
Τα δημόσια κολέγια και πανεπιστήμια είναι αυτά που χρηματοδοτούνται από δημόσιο φορέα όπως μια κυβέρνηση. Τα ιδιωτικά και κερδοσκοπικά κολέγια συχνά ανήκουν σε ανεξάρτητες οντότητες όπως οργανισμούς, εκκλησίες ή εταιρείες. Οποιοσδήποτε τύπος κολλεγίου μπορεί να προσφέρει προγράμματα πτυχίου φιλοξενίας. Ωστόσο, ορισμένα κολέγια είναι πιο γνωστά στη βιομηχανία και ενδέχεται να είναι διαπιστευμένα ή πιστοποιημένα από αναγνωρισμένους φορείς. Οι μαθητές που ενδιαφέρονται να ακολουθήσουν προγράμματα πτυχίου φιλοξενίας θα πρέπει να ερευνήσουν τη φήμη και τη διαπίστευση κάθε σχολείου πριν επιλέξουν ένα πρόγραμμα.