Το γκρέιπφρουτ είναι ένα τάρτα εσπεριδοειδών που είναι δημοφιλές μόνο του ή ως μέρος ενός πρωινού γεύματος, καθώς και για τον πικάντικο χυμό του. Από τη δεκαετία του 1930, το φρούτο αποτέλεσε επίσης τη βάση για ένα δημοφιλές σχέδιο απώλειας βάρους. Οι λάτρεις των φρούτων δεν χρειάζεται να κάνουν δίαιτα για να απολαύσουν τα οφέλη αυτού του εσπεριδοειδούς, το οποίο μπορεί να απολαύσει μια σειρά από διαφορετικά είδη σαλάτας γκρέιπφρουτ. Μια νόστιμη και υγιεινή σαλάτα γκρέιπφρουτ μπορεί να γίνει συνδυάζοντας τις φέτες των φρούτων με χόρτα σαλάτας, αβοκάντο, σπανάκι, σέλινο, φέτες μήλου ή σπόρους ροδιού ή συνδυασμό πολλών από αυτά τα συστατικά. Μια σαλάτα γκρέιπφρουτ από εσπεριδοειδή με βατόμουρα, τυρί φέτα και μέντα είναι μια άλλη ευχάριστη και πολύχρωμη επιλογή.
Το φρούτο είναι καλό όχι μόνο για πρωινό ή σε σαλάτα γκρέιπφρουτ, αλλά και ως αυτόνομο σνακ. Οι σφήνες μπορούν να καταναλωθούν σκέτες ή με ένα πασπάλισμα ζάχαρης για να εξισορροπηθεί η ξινή γεύση. Μερικοί λάτρεις των εσπεριδοειδών απολαμβάνουν να προσθέτουν γκρέιπφρουτ σε αρωματισμένη ζελατίνη ή να το χρησιμοποιούν αντί για φράουλες ως επικάλυψη κέικ για επιδόρπιο. Μπορείτε να φτιάξετε μια σαλάτα από γκρέιπφρουτ σε συνδυασμό με λάχανο και μια σαλάτα με γαρίδες προσθέτοντας γκρέιπφρουτ και αβοκάντο. Ένα πολύχρωμο συνοδευτικό μπορεί να γίνει συνδυάζοντας κόκκινο ή λευκό γκρέιπφρουτ με κατσικίσιο τυρί και παντζάρια.
Τα οφέλη του γκρέιπφρουτ για την υγεία βρίσκονται στην υψηλή περιεκτικότητά του σε βιταμίνες Α και C. Ο καρπός είναι επίσης πηγή λυκοπενίου, ενός αντιοξειδωτικού που επαινείται για την ικανότητά του να καταπολεμά τις βλάβες των κυττάρων. Ο χυμός γκρέιπφρουτ, επίσης, πιστεύεται ότι έχει ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Τα λιμονοειδή, τα φυτοθρεπτικά συστατικά που περιέχονται στα φρούτα, αναστέλλουν το σχηματισμό όγκων. Η πηκτίνη, μια άλλη ουσία του γκρέιπφρουτ, μπορεί να μειώσει τα επίπεδα χοληστερόλης. Μια βρετανική μελέτη κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η καθημερινή κατανάλωση χυμού του φρούτου μπορεί να εμποδίσει το σχηματισμό πέτρας στα νεφρά.
Η επιλογή του γκρέιπφρουτ δεν είναι δύσκολη και επιτυγχάνεται καλύτερα επιλέγοντας φρούτα που είναι σφιχτά με αίσθηση βαρύτητας. Οποιοδήποτε φρούτο έχει καφέ κηλίδες πρέπει να αποφεύγεται. Οι αγοραστές θα πρέπει να αναζητήσουν έντονο κίτρινο χρώμα και μια εμφάνιση φρεσκάδας. Για γλυκύτητα, είναι καλύτερο να επιλέξετε ένα γκρέιπφρουτ που έχει κάποιο κοκκινωπό χρώμα σε μέρη της κίτρινης φλούδας του. Οι ποικιλίες περιλαμβάνουν ρουμπινί, ροζ και λευκό, και όλα αυτά τα είδη μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο για έως και δύο μήνες. Αφήνοντας εκτός ψυγείου, ένα γκρέιπφρουτ μπορεί να διαρκέσει έως και επτά ημέρες.