Ένα καλά εφοδιασμένο και οργανωμένο ντουλάπι μπορεί να διευκολύνει το μαγείρεμα, επειδή τα υλικά που χρησιμοποιούνται συνήθως θα είναι εύκολα προσβάσιμα. Τα μη ευπαθή τρόφιμα που δεν χρειάζονται ψύξη έχουν συνήθως μεγάλη διάρκεια ζωής και μπορεί να διαρκέσουν αρκετούς μήνες ή χρόνια. Όταν προμηθεύεστε ένα ντουλάπι, θα πρέπει να συμπεριλάβετε έναν συνδυασμό από έτοιμα προς κατανάλωση κονσερβοποιημένα προϊόντα, καθώς και είδη που είναι πιθανό να χρησιμοποιείτε συχνά για το μαγείρεμα. Ο ζωμός, τα μπαχαρικά και τα καρυκεύματα, η τριμμένη φρυγανιά, τα λάδια, το αλεύρι, η ζάχαρη και άλλα παρόμοια προϊόντα είναι από τα πιο κοινά βασικά είδη που συνήθως συναντάμε σε ντουλάπι κουζίνας.
Τα έτοιμα προς κατανάλωση φαγητά, όπως η κονσέρβα σούπας ή στιφάδο, θα πρέπει πιθανώς να περιλαμβάνονται στη λίστα αγορών σας όταν εφοδιάζετε ένα ντουλάπι. Αυτά τα αντικείμενα θα είναι ιδιαίτερα χρήσιμα να τα έχετε στη διάθεσή σας όταν αισθάνεστε κάτω από τον καιρό ή απλά πολύ κουρασμένοι για να μαγειρέψετε ένα πλήρες γεύμα. Άλλα δημοφιλή προϊόντα που προετοιμάζονται εύκολα μπορεί να περιλαμβάνουν ζυμαρικά, ρύζι και συσκευασμένο τόνο. Τα σνακ – όπως πατατάκια, κράκερ, φυστικοβούτυρο ή ξηροί καρποί – είναι επίσης κοινά βασικά είδη σε ορισμένες κουζίνες.
Ένα από τα πιο σημαντικά πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη όταν διαθέτετε ένα ντουλάπι είναι να συμπεριλάβετε τρόφιμα που θα χρησιμοποιήσετε και θα απολαύσετε εσείς και η οικογένειά σας. Εάν καταναλώνετε πολλά από ένα συγκεκριμένο προϊόν, μπορεί να θέλετε να επωφεληθείτε από τις πωλήσεις ή να το αγοράσετε χύμα. Με αυτόν τον τρόπο, θα έχετε άφθονο διαθέσιμο και θα χρειαστεί να το ψωνίζετε λιγότερο συχνά. Αυτή η πρακτική μπορεί να σας εξοικονομήσει πολύτιμο χρόνο και χρήμα.
Η οργάνωση μιας ντουλάπας μπορεί να είναι εξίσου σημαντική με τα αντικείμενα που περιέχει. Εάν δυσκολεύεστε να βρείτε αυτό που ψάχνετε επειδή ο χώρος είναι ακατάστατος, τότε μπορεί να βρεθείτε να ξοδεύετε πολλά χρήματα αγοράζοντας διπλότυπα προϊόντα όταν στην πραγματικότητα δεν τα χρειάζεστε. Θα πρέπει να βρείτε ένα σύστημα που λειτουργεί καλύτερα για εσάς. Οι περισσότεροι άνθρωποι βρίσκουν χρήσιμο να τοποθετούν αντικείμενα που καταναλώνονται συχνά στο ύψος των ματιών, με τις ετικέτες στραμμένες προς τα έξω. Η διατήρηση όλων των κονσερβών στο ίδιο ράφι και η αποθήκευση κιβωτίων ή άλλων συσκευασιών σε ξεχωριστό ράφι μπορεί να διευκολύνει την οργάνωση όταν αποθηκεύετε ένα ντουλάπι.
Συνήθως, τα μη ευπαθή αντικείμενα είναι απολύτως ασφαλή για αποθήκευση και κατανάλωση. Λάβετε, ωστόσο, υπόψη σας ότι παρόλο που συνήθως διαρκούν πολύ, τα περισσότερα προϊόντα έχουν ημερομηνία λήξης και θα πρέπει να ελέγχονται τακτικά. Εάν παρατηρήσετε διογκωμένα κουτιά στο ντουλάπι σας, θα πρέπει να τα πετάξετε. Ένα διογκωμένο κουτί είναι συνήθως ένα σημάδι ότι το φαγητό είναι μολυσμένο με το βακτήριο clostridium botulinum, το οποίο μπορεί να προκαλέσει σοβαρή ασθένεια εάν καταναλωθεί.