Οι κουζίνες ρυζιού είναι μικρές συσκευές κουζίνας που προορίζονται για το μαγείρεμα του ρυζιού στον ατμό και, ανάλογα με το μοντέλο, για την προετοιμασία άλλων φαγητών, όπως λαχανικά στον ατμό. Οι κουζίνες έχουν πολλά κινητά και αφαιρούμενα μέρη που μπορούν να σπάσουν ή να χαθούν εύκολα. Για να επιλέξετε τα καλύτερα ανταλλακτικά για εξαρτήματα που συνδέονται με την κουζίνα, αγοράστε από τον κατασκευαστή για το συγκεκριμένο μοντέλο σας. Για εξαρτήματα που δεν συνδέονται με την κουζίνα, αναζητήστε το κατάλληλο μέγεθος, την ικανότητα αντοχής στη θερμότητα και την κατάσταση των εξαρτημάτων, τα οποία πρέπει να είναι σε καλή κατάσταση χωρίς θραύσματα ή ρωγμές. Τα περισσότερα ανταλλακτικά κουζίνας ρυζιού διατίθενται μέσω του αρχικού κατασκευαστή, ηλεκτρονικών καταστημάτων ή εξειδικευμένων καταστημάτων.
Συμμορφωθείτε με τον αρχικό κατασκευαστή για ανταλλακτικά της κουζίνας ρυζιού που συνδέονται με την κουζίνα ή ταιριάζουν σε περιοχές που έχουν διαμορφωθεί ειδικά σε αυτό το εξάρτημα. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για το εσωτερικό τηγάνι, τα αφαιρούμενα καπάκια και τις εσωτερικές επενδύσεις για κουζίνες με μη αφαιρούμενα καπάκια. Εάν ένα εξάρτημα δεν εφαρμόζει ακριβώς όπως θα έπρεπε, η τσιμούχα δεν θα είναι τόσο σφιχτή όσο θα έπρεπε, αφήνοντας να βγει πολύς ατμός. Εάν το εσωτερικό τηγάνι είναι πολύ μικρό, η κουζίνα δεν θα κατανείμει τη θερμότητα όσο θα έπρεπε. Τα ανταλλακτικά της κουζίνας ρυζιού πρέπει να είναι σε καλή κατάσταση, χωρίς ρωγμές, εγκοπές, κοψίματα, γρατσουνιές, σκουριές, βαθουλώματα ή ξεφλουδισμένο αντικολλητικό υλικό.
Μην αγοράζετε μεταχειρισμένα ανταλλακτικά κουζίνας ρυζιού, εκτός εάν είστε σίγουροι ότι είναι η σωστή μάρκα και είναι σε άριστη κατάσταση. Φέρτε την κουζίνα μαζί σας, εάν είναι δυνατόν, για να βεβαιωθείτε ότι τα εξαρτήματα είναι για το σωστό μέγεθος της κουζίνας. Ένα εσωτερικό τηγάνι, για παράδειγμα, θα μπορούσε να φαίνεται μεγαλύτερο ή μικρότερο από ό,τι πραγματικά είναι όταν δεν έχετε την υπόλοιπη κουζίνα ως οδηγό.
Η εύρεση του καλύτερου αντικαταστάτη για το κουπί ρυζιού, το σκεύος που προορίζεται για την απομάκρυνση του ρυζιού από την κουζίνα, είναι πολύ πιο εύκολο γιατί το κουπί δεν χρειάζεται να χωράει σε τίποτα. Ορισμένες κουζίνες διαθέτουν βραχίονα για βάση κουπιών ρυζιού. Σε αυτές τις περιπτώσεις, ένα σετ κουπιών και θήκης για αυτό το μοντέλο κουζίνας είναι το καλύτερο, αλλά το κουπί μπορεί πάντα να ακουμπάει σε ένα πιάτο, εάν χρειάζεται. Τα γενικά ανταλλακτικά κουπιά είναι διαθέσιμα σε ασιατικά παντοπωλεία και εξειδικευμένα καταστήματα. Τα πλαστικά κουπιά ρυζιού θα πρέπει να αντέχουν στη θερμότητα και να έχουν μια ανώμαλη επιφάνεια για να μην κολλάει το ρύζι στο κουπί και τα κουπιά ρυζιού από μπαμπού πρέπει να είναι λεία και να μην έχουν ραγίσει ή καταστραφεί με κανέναν τρόπο.
Μην αντικαθιστάτε σπάτουλες ή κουτάλια που δεν αντέχουν τη θερμότητα. Μπορεί να μαλακώσουν και να αφήσουν υπολείμματα στο ρύζι. Αποφύγετε τη χρήση μεταλλικών σκευών γιατί οι περισσότερες κουζίνες ρυζιού έχουν αντικολλητική επίστρωση στο εσωτερικό τους τηγάνι και το μέταλλο μπορεί να το ξύσει. Ένα κουπί που προορίζεται ειδικά για χρήση με κουζίνες ρυζιού είναι το καλύτερο κουπί αντικατάστασης.
Η μεζούρα στις περισσότερες κουζίνες ρυζιού ακολουθεί τα ιαπωνικά μέτρα, με το “one cup” να αντιστοιχεί σε 200 ml. Ορισμένα μοντέλα χρησιμοποιούν κύπελλα χωρητικότητας 180 ml. Ανταλλακτικά φλιτζάνια ρυζιού είναι πολύ εύκολο να βρεθούν στο διαδίκτυο, μέσω κατασκευαστών και σε εξειδικευμένα καταστήματα της Ασίας, αλλά το φλιτζάνι πρέπει να μετρήσει τη σωστή ποσότητα για τη συγκεκριμένη κουζίνα. Εάν μετρήσει πολύ, το ρύζι μπορεί να πιέσει προς τα πάνω στο καπάκι, καταστρέφοντας τις στεγανοποιήσεις στις κουζίνες με αρθρωτά καπάκια.
Εάν το καλώδιο τροφοδοσίας είναι αποσπώμενο και στα δύο άκρα, μπορεί να αντικατασταθεί αρκεί να είναι μονοκόμματο και να μην έχει φθαρεί ή φθαρεί με κανέναν τρόπο. Χρησιμοποιήστε ένα ανταλλακτικό καλώδιο που προορίζεται για τη συγκεκριμένη κουζίνα και επιθεωρήστε τα βύσματα για να βεβαιωθείτε ότι δεν είναι λυγισμένα ή σχισμένα στο σημείο που συναντούν το καλώδιο. Τα καλώδια τροφοδοσίας που έχουν το ένα άκρο μόνιμα συνδεδεμένο και άλλα ηλεκτρονικά εξαρτήματα, όπως το στοιχείο θερμότητας, ενδέχεται να μην μπορούν να αντικατασταθούν.