Οι οικιακοί μάγειρες που έχουν πάρα πολλά να κάνουν και δεν υπάρχει αρκετός χρόνος για να το κάνουν μπορούν πραγματικά να επιταχύνουν τη διαδικασία μαγειρέματος με μια καλή κουζίνα turbo convection. Χρειάζεται ο μισός χρόνος για να μαγειρευτεί αρκετό φαγητό για μια ολόκληρη οικογένεια, είναι αρκετά μικρό ώστε να είναι εύκολο να μετακινηθεί από σημείο σε σημείο και χρησιμοποιεί λιγότερη ηλεκτρική ενέργεια από έναν ηλεκτρικό φούρνο. Δεν μπορεί μόνο να ψηθεί και να ψηθεί, αλλά μπορεί επίσης να μαγειρευτεί στον ατμό, να ψηθεί και να ψηθεί ομοιόμορφα. Τα ιδιαίτερα ωραία χαρακτηριστικά περιλαμβάνουν ένα καπάκι που παραμένει στερεωμένο, μια δροσερή λαβή στην αφή και μπολ που είναι κατασκευασμένα από γυαλί και όχι από πλαστικό. Για να επιλέξετε την καλύτερη κουζίνα turbo convection, αναζητήστε μια που να έχει πολλά επίπεδα, να έχει γυάλινο κολάρο για επέκταση, να σας επιτρέπει να ρυθμίζετε εύκολα τη θερμοκρασία και να συνοδεύεται από ένα τηγάνι για να πιάνουν τα στάζει στο κάτω μέρος της κουζίνας.
Το μαγείρεμα με θερμότητα έχει γίνει πιο δημοφιλές σε πολλές κουζίνες. Οι εντοιχισμένοι φούρνοι μεταφοράς είναι δαπανηροί και πολλοί μάγειρες δεν θέλουν να πληρώσουν τόσα χρήματα, ειδικά αν δεν είχαν καν την ευκαιρία να δοκιμάσουν τη μαγειρική θερμότητας και να καθορίσουν εάν είναι ο καλύτερος τρόπος. Μια φορητή κουζίνα turbo convection θα επιτρέψει στον μάγειρα να δημιουργήσει ολόκληρα γεύματα στον πάγκο χωρίς να υπερθερμαίνει την κουζίνα και είναι ιδανικά για γραφεία ή κοιτώνες που δεν διαθέτουν κανονικό φούρνο αερίου ή ηλεκτρικό.
Με λειτουργικό κόστος που είναι πολύ μικρότερο από αυτό μιας συμβατικής ηλεκτρικής κουζίνας, μια κουζίνα turbo convection εξοικονομεί χρήματα και χρόνο. Τα περισσότερα μοντέλα έχουν σχάρες και άλλα κομμάτια που είναι ασφαλή για πλυντήρια πιάτων και το γυαλί είναι καλύτερο από το πλαστικό. Το εάν το πλαστικό μπορεί να διοχετεύσει επικίνδυνες χημικές ουσίες στα τρόφιμα έχει συζητηθεί, αλλά δεν υπάρχει αμφιβολία ότι γρατσουνίζεται πιο εύκολα από το γυαλί και ότι τα βακτήρια μπορούν να ανθίσουν σε αυτές τις γρατσουνιές και να προκαλέσουν ασθένεια σε ανυποψίαστους πελάτες.
Όλοι οι τύποι φούρνων μεταφοράς μαγειρεύουν το φαγητό χρησιμοποιώντας μόνο ήπια ρεύματα πολύ ζεστού αέρα, έτσι ώστε να μην δημιουργείται καπνός. Όταν ψωνίζει, ένας σοφός μάγειρας θα πρέπει να εξετάσει το ενδεχόμενο μιας κουζίνας turbo convection που παρέχει δύο πιθανά επίπεδα, ώστε να μπορούν να μαγειρεύονται περισσότερα τρόφιμα ταυτόχρονα. Επίσης, είναι καλή ιδέα να αναζητήσετε ένα μοντέλο που έχει γυάλινο κολάρο που επιτρέπει στη μονάδα να επεκτείνεται κατακόρυφα.
Οι καθαροί επιλογείς ή ένα ψηφιακό μηχάνημα διευκολύνουν τη ρύθμιση της θερμοκρασίας. Όταν μαγειρεύονται σε τούρμπο κουζίνα, τα κρέατα δεν χρειάζονται πρόσθετο λίπος για να γίνουν όμορφα τραγανά και η υψηλή θερμοκρασία φουσκώνει σε πολύ υγρή γεύση. Ωστόσο, τα κρέατα θα στάξουν λίγο χυμό και λίπη στο κάτω μέρος του φούρνου. Σε ορισμένες περιπτώσεις, μια μονάδα θα συνοδεύεται από ένα τοποθετημένο τηγάνι για να πιάσει το λίπος και να διευκολύνει τον καθαρισμό. Ένας μάγειρας που αγοράζει ένα μοντέλο που δεν έχει αυτή την πρόσθετη ευκολία μπορεί να τα καταφέρει καλύπτοντας το κάτω μέρος της κουζίνας turbo convection με αλουμινόχαρτο.